Voici comment construire une cave à légumes pour votre stock alimentaire

Votre réserve de survie est un élément crucial de vos plans de préparation aux situations d'urgence, en particulier si vous voulez faire des réserves suffisantes de produits alimentaires, d'eau et d'autres fournitures pour votre famille.

Tirez le meilleur parti de votre sous-sol ou d'une pièce libre en la transformant en cave à légumes pour le stockage des produits alimentaires.

Qu'est-ce qu'une cave à légumes ?

Une cave à légumes est un lieu de stockage qui utilise les propriétés naturelles de refroidissement, d'isolation et d'humidification de la terre pour conserver les produits alimentaires. Vous pouvez stocker les fruits et légumes de votre jardin ou du marché local dans une cave à légumes, surtout si votre région connaît fréquemment des coupures de courant.

Avant la réfrigération, les survivalistes utilisaient une cave souterraine pour conserver efficacement les betteraves, carottes, oignons, panais, pommes de terre, navets et autres légumes racines qu'ils cultivaient dans leur jardin.

Aujourd'hui, les caves à légumes font leur retour parmi les survivalistes modernes, car elles permettent d'éviter que les produits alimentaires ne gèlent pendant l'hiver. Les caves à légumes peuvent également garder les produits alimentaires au frais pendant l'été, ce qui évite leur détérioration.

Vous pouvez également utiliser une cave à légumes pour stocker des bocaux de légumes en conserve ou marinés, des viandes en conserve et les bulbes ou rhizomes de fleurs vivaces pour votre jardin. En outre, une cave à légumes peut être utilisée pour stocker du vin, de la bière ou d'autres boissons alcoolisées faites maison.

Conseils pour créer une cave à légumes

Pour que votre cave à légumes fonctionne correctement, elle doit être capable de maintenir une température de 0 à 4,5 °C et un taux d'humidité de 85 à 95 %. Malheureusement, cela signifie que vous devrez peut-être envisager d'autres options si vous êtes dans un climat chaud et méridional, car la cave à légumes risque de ne pas fonctionner correctement.

Si vous disposez déjà d'une zone souterraine sombre sur votre propriété, votre travail est presque terminé. Si ce n'est pas le cas, vous devez construire votre cave à légumes dans un endroit éloigné des endroits où la nappe phréatique est élevée ou où il y a une fosse septique.

Recherchez un emplacement proche et facilement accessible. Si votre région connaît des hivers rigoureux, construisez votre cave à légumes sous un abri de jardin afin de ne pas avoir à déneiger pour y accéder une fois l'hiver venu.

Si vous construisez vous-même la cave à légumes, la meilleure méthode consiste à utiliser les murs de fondation de l'angle nord-est du site comme deux côtés de la cave à légumes. Ensuite, construisez les deux autres murs du sous-sol avec des montants et des planches.

Vous devez isoler les murs intérieurs, le plafond et la porte, ainsi que les tuyaux et les conduits, pour empêcher la chaleur d'entrer. La cave à légumes aura également besoin d'un système de ventilation qui permettra d'amener de l'air frais de l'extérieur dans la pièce et d'évacuer l'air vicié. Cela permettra d'éviter la formation de moisissures et de mildiou.

Si vous avez déjà un vide sanitaire, envisagez de l'utiliser pour une cave à légumes. Les fondations en béton constitueront les "murs" de la structure.

Utilisez ce que vous avez et si vous n'avez pas l'espace idéal, creusez horizontalement dans le flanc d'une colline sur votre propriété.

Creuser une cave à légumes

Si vous voulez creuser votre cave à légumes, faites-le dans un endroit bien drainé. Un sol sablonneux est plus propice et une pente élevée est utile car l'eau s'écoulera de la fosse en descendant.

Si vos températures hivernales descendent en dessous de -4 °C, creusez la fosse assez profondément pour que toutes les cultures soient sous la surface du sol. Parfois, cela peut être trop pour les produits, surtout pendant les mois froids de l'hiver.

Voici d'autres options à envisager si vous souhaitez construire une cave à légumes sur votre propriété :

•     Cave à racines à ossature en A
•     Cave à légumes pour congélateur dans l'arrière-cour
•     Cave à légumes sur terrasse
•     Cave à racines en forme de dôme en sacs de terre
•     Cave à légumes en sacs de terre
•     Cave à toit vert
•     Mini cave à légumes
•     Cave à légumes en couverture de jardin biologique
  

Même si vous n'avez qu'un sous-sol reconvertie en cave à légumes, les légumes racines se conservent bien dans cet environnement, même par temps très froid. Notez que certains légumes, comme les oignons, doivent être "séchés" avant d'être stockés dans votre cave à légumes.

Avant de stocker les oignons dans votre cave à légumes, faites-les sécher dans des températures plus chaudes.

Avant le SHTF, déterminez le type de cave à légumes qui répondra à vos besoins de préparation. Si vous n'avez de la place que pour une petite cave à légumes sur votre propriété, cela vaut la peine de stocker les récoltes excédentaires de votre jardin pour avoir plus de produits alimentaires à l'arrivée de l'hiver.

Comment transformer un vieux frigo en cave à légumes ?

Le stockage correct des produits cultivés à la maison est une compétence importante que tout jardinier devrait posséder s'il veut profiter des fruits de son travail. La congélation est un excellent moyen de profiter de produits frais toute l'année. Mais même si votre congélateur se casse après une longue utilisation, vous pouvez conserver son utilité pour la conservation des produits alimentaires en le transformant en une cave à légumes.

La bonne vieille méthode

Avant l'invention des réfrigérateurs et des congélateurs pour le stockage des produits alimentaires, les gens avaient des caves à légumes. Les pionniers y conservaient leurs produits alimentaires pendant des années. Ces caves sont des espaces de stockage souterrains utilisés pour conserver des produits comme les légumes frais, l'ail, les céréales et les pommes de terre. Ils n'avaient même pas besoin d'équipement de régulation de la température à l'époque, car la terre qui entoure la cave permet de maintenir des niveaux de température équilibrés tout au long de l'année.

Les gens supposent que la construction d'une cave à légumes est une tâche extrêmement ardue et qu'elle ne vaut pas le temps, les efforts et le fric qu'elle nécessite. C'est une préoccupation raisonnable lorsqu'on construit une grande cave à légumes. Heureusement, il existe des solutions moins coûteuses. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un peu d'ingéniosité et de créativité, vous n'avez pas besoin d'imiter les pionniers pour avoir un système de stockage fait maison utile.

Il y a quatre facteurs que vous devez comprendre pour une cave à légumes pratique : L'obscurité, l'humidité, la température et la ventilation.

Une cave à légumes bien construite doit être facile à maintenir dans l'obscurité et doit être correctement isolée et gérer l'humidité. Elle doit également disposer d'une ventilation capable d'aspirer l'air froid tout en expulsant l'air chaud de la zone de stockage.

Voici comment créer votre cave à légumes fait maison à partir d'un congélateur cassé :

1.     Tout d'abord, fixez une section en bois appelée collier au sommet du congélateur. Vous pouvez utiliser des planches de pin 2×12 pour fabriquer le collier.
2.     Découpez des plaques de mousse de 1,5 pouce pour l'isolation. Fixez-les à l'intérieur de la collerette.
3.     Ensuite, découpez des trous de ventilation à l'aide d'une scie sauteuse. Insérez deux coudes en PVC pour l'admission et l'évacuation.
4.     À l'aide d'une colle silicone résistante à la moisissure, collez le collier au congélateur. Si nécessaire, placez le couvercle et un objet lesté sur le dessus pour le maintenir en place.
5.     Enfin, vous pouvez rattacher le couvercle au collier.

Conseils pour conserver les produits alimentaires dans une cave à légumes

Maintenant que vous avez votre cave à légumes, vous devez savoir comment l'utiliser. Avoir la meilleure cave à légumes du monde n'empêchera pas vos produits alimentaires de pourrir si vous ne savez pas comment les stocker correctement. Voici quelques conseils que vous pouvez suivre pour éviter que cela ne se produise :

•     Ne lavez jamais les légumes avant de les placer dans la cave. L'eau qui reste après le lavage peut affecter l'humidité de toute la cave et compromettre la fraîcheur de tout le stock. Vous pouvez plutôt secouer l'excédent de saleté.
•     Manipulez vos fruits et légumes avec précaution. Les fruits meurtris ou coupés peuvent libérer une hormone appelée éthylène qui pourrait accélérer le processus de maturation des produits qui les entourent. Cela réduit la durée de conservation de tout ce qui se trouve dans la cave.
•     Espacez les légumes pour éviter de générer une chaleur excessive. Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace pour une bonne circulation de l'air dans la cave.
•     Remplissez votre cave aussi tard que possible dans la saison.
  

Même si vous disposez déjà d'un réfrigérateur ou d'un congélateur en état de marche, une cave à légumes est un complément utile à votre maison car elle vous permet de stocker des produits alimentaires sans avoir besoin d'électricité.

Article traduit sur Natural News

5 éléments de survie essentiels avant de prendre la route en voiture

Si vous avez l'intention de lever le camp en cas de catastrophe majeure (= SHTF), assurez-vous d'avoir les bons outils et équipements dans votre véhicule de secours. Vous aurez besoin des éléments de base tels qu'un kit de réparation de voiture et une trousse de premiers soins que vous garderez dans votre véhicule pour toute urgence médicale inattendue pendant que vous êtes sur la route.

En rangeant votre équipement dans votre véhicule de secours, vous aurez des outils à votre disposition si jamais vous perdez vos sacs de secours (BOB) en cas de catastrophe. Certains articles peuvent se recouper, mais les articles essentiels que vous voudrez avoir dans votre véhicule de secours seront différents de ceux de votre BOB.

Vous trouverez ci-dessous les cinq principaux articles dont vous avez besoin dans votre voiture de secours. Vous pouvez apporter d'autres articles, mais assurez-vous d'avoir ces éléments essentiels de secours déjà emballés.

Il existe de nombreux choix en matière de véhicule de secours. Certains opteront pour une option plus rapide, comme une moto, tandis que d'autres opteront pour quelque chose de plus spacieux, comme un camping-car ou camion aménagé.

Kit de réparation automobile ou boîte à outils pour véhicules

Quel que soit votre choix, vous aurez besoin d'un kit de réparation automobile ou d'un kit d'outils pour véhicules pour la réparation et l'entretien de votre véhicule.

Savoir comment utiliser ces outils peut faire la différence entre arriver à votre lieu de secours et rester bloqué parce que votre véhicule est en panne.

Vous n'avez pas besoin d'alourdir votre voiture avec une tonne d'outils spécialisés. Gardez la trousse légère en n'emportant que les articles qui vous seront les plus utiles dans votre situation de survie. La trousse à outils de votre voiture devrait comprendre ces articles essentiels :

• Clés Allen
• Clé à molette
• Marteau
• Tournevis cruciforme et tournevis plat
• Pinces
• Clé à douille avec embouts de différentes tailles

Si possible, procurez-vous une trousse à outils spécialement conçue pour votre véhicule de secours afin d'obtenir des outils plus spécialisés qui répondront à vos besoins spécifiques.

Si vous avez une voiture, votre trousse contiendra probablement des câbles de démarrage. Mais si vous faites du secours à vélo, votre trousse contiendra d'autres articles, comme une chaîne supplémentaire.

Si vous ne pouvez pas supporter le poids supplémentaire d'une trousse à outils plus grande, apportez au moins une trousse plus petite avec un outil multifonction solide équipé de tournevis, de pinces et d'autres accessoires pratiques.

Trousse de premiers secours

Vous avez peut-être déjà une trousse de premiers soins dans vos sacs de secours, mais vous avez également besoin d'une trousse distincte pour votre voiture de secours. Avoir différentes trousses de premiers soins signifie que vous avez une solution de rechange au cas où vous perdriez votre voiture ou votre sac de survie au moment de la catastrophe.

Lorsque vous préparez la trousse de premiers soins pour votre voiture, vous pouvez inclure plus d'articles pour couvrir plus d'urgences médicales. Évitez les trousses préemballées, car certaines d'entre elles ne contiennent pas toujours des éléments utiles ou adaptés à vos besoins, ou ne contiennent que des éléments essentiels, comme des bandages, des lingettes désinfectantes et des médicaments courants.

Comme votre véhicule de secours est plus grand, vous pouvez préparer une trousse de premiers soins qui ressemble davantage à une trousse de traumatologie ou de premiers intervenants qu'à une trousse de base.

Voici quelques outils supplémentaires à ajouter à la trousse de premiers soins de votre voiture :

• Inhalateurs d'ammoniac
• Masque antiviral ou respirateur
• Bouclier de RCP
• Gaze et enveloppes
• Pansement hémostatique comme QuikClot pour arrêter les saignements importants
• Scalpel
• Attelles
• Ciseaux de traumatologie
•  Couverture en laine
  

Ces articles viendront compléter les autres fournitures de votre trousse de premiers secours BOB. Vous aurez ainsi plus d'options si une urgence médicale survient et qu'aucune aide immédiate ou professionnelle n'est disponible.

Compresseur d'air portable

Un compresseur d'air portable ou un kit de compresseur d'air est indispensable pour votre véhicule de secours. Avec cet outil, vous n'avez pas à vous inquiéter de rester bloqué après une catastrophe naturelle à cause d'un pneu crevé.

Un compresseur d'air vous permet également de ne pas avoir à utiliser votre pneu de secours si le problème peut être rapidement résolu.

Si vous avez la place pour un kit de compresseur d'air, emportez-le plutôt qu'un outil autonome. Le bon kit comprendra également d'autres éléments essentiels, comme un bloc d'alimentation duo et un démarreur de secours, afin que vous n'ayez pas à attendre un autre véhicule pour démarrer votre voiture.

Pelle

Une pelle peut sembler être un article étrange à inclure dans votre voiture de secours, mais vous pouvez en avoir besoin lorsque les pneus de votre véhicule sont coincés dans la boue ou la neige.

Si vous avez un véhicule plus petit, une pelle a de nombreux usages autour d'un camping. Vous pouvez l'utiliser comme une arme d'autodéfense de fortune ou pour creuser et fixer votre tente.

Si l'espace est limité dans votre voiture, optez pour une pelle compacte et pliable que vous pourrez ranger sous un siège ou dans un sac à dos.

Pièces de rechange

Lors de la catastrophe majeure, certaines personnes peuvent être contraintes d'abandonner leur voiture à cause d'un composant endommagé. Mais si vous avez les pièces de rechange nécessaires et votre kit de réparation automobile, vous pouvez effectuer les réparations nécessaires tout en continuant à rouler vers votre cachette.

Pour que votre bagage reste léger, n'emportez pas toutes les pièces dont votre véhicule pourrait avoir besoin. Gardez de la place pour d'autres éléments essentiels et analysez les composants de votre véhicule qui sont les plus susceptibles de se briser et de vous ralentir.

Cela vous permettra d'avoir les pièces de rechange et les connaissances nécessaires pour être aussi autonome que possible. Même en cas de SHTF, vous pourrez réparer votre voiture sans avoir à chercher un mécanicien ou une quincaillerie.

Avant de lever le camp, préparez les pièces de rechange suivantes pour votre voiture :

• Eclairage
• Pneu(s) de rechange
• Bougies d'allumage
• Essuie-glace
  

Une fois que vous avez ces pièces de rechange essentielles, apprenez à les utiliser et à les installer dans diverses conditions, comme la nuit ou par mauvais temps. La pratique de l'entretien et de la réparation peut réduire le temps de réparation, ce qui peut parfois être crucial dans un scénario de survie et lorsque vous levez le camp pour vous mettre en sécurité.

5 autres éléments indispensables pour votre véhicule de secours

Lorsque la SHTF survient et que vous pensez que votre meilleure option pour survivre est de lever le camp dans votre camping-car, votre véhicule doit devenir votre maison loin de chez vous. Mais vous devez également vous assurer que votre maison sur roues est bien pourvue des éléments essentiels. Voici cinq choses dont vous avez absolument besoin pour que votre camping-car soit un véhicule de secours efficace.

Des vêtements supplémentaires

Il sera difficile de prévoir la météo dans un monde post-SHTF. À moins que vous ne vouliez être pris dans un ouragan ou une tempête de neige sans vêtements appropriés, vous devez emporter autant de vêtements que nécessaire. Tenez compte des conditions météorologiques auxquelles votre camping-car pourrait être confronté et préparez vos affaires en conséquence. Prenez quelques paires de chaussettes supplémentaires et faites des réserves de pulls ou d'imperméables pour les jours froids ou pluvieux. Pensez également à vous procurer des couvertures de secours au cas où le chauffage de votre camping-car tomberait en panne.

Produits alimentaires sains et non périssables

Vous ne savez pas combien de temps vous allez rester sur la route, c'est pourquoi vous devez vous procurer beaucoup de nourriture. Mais la nourriture que vous devez apporter doit également être nutritive, sinon vous risquez de voir votre état de santé se détériorer. Parmi les aliments naturels non périssables les plus sains figurent les noix, les graines, les haricots et les céréales complètes, ainsi que les fruits secs et les légumes. Vous pouvez même opter pour des conserves de viandes, de fruits et de légumes maison.

Eau potable

Si vous et votre famille devez apporter de la nourriture supplémentaire, vous devez absolument apporter aussi de l'eau potable. Un adulte doit généralement boire au moins deux litres d'eau par jour pour rester en bonne santé. Gardez de l'eau supplémentaire dans votre réservoir et pensez à emporter des bouteilles en plastique et d'autres récipients d'eau réutilisables. N'oubliez pas d'emporter des filtres et des purificateurs d'eau portables, afin de pouvoir remplir vos récipients d'eau à partir de l'eau de pluie ou de ruisseau.

Médicaments naturels et trousse de premiers soins

N'oubliez pas que vous devez également prendre soin de votre santé sur la route, surtout après une catastrophe. Cela signifie que vous devez faire des réserves de médicaments naturels. Il faut donc remplir des récipients avec des ingrédients naturels tels que le vinaigre de cidre de pomme, le miel, l'ail, l'aloe vera et l'huile de coco. N'oubliez pas que vous devez également vous préparer aux accidents, alors assurez-vous d'avoir une trousse de premiers soins bien garnie. Envisagez également de suivre une formation aux premiers secours. Suivre un cours ou lire un livre sur les premiers secours peut vous aider à acquérir des compétences essentielles, comme apprendre à faire un garrot.

Ordinateur portable et moyens de sauvegarde résistants à l'eau

Garder plusieurs dossiers remplis de vos fichiers personnels, juridiques et financiers peut ne pas être pratique dans un camping-car, où chaque centimètre d'espace compte et où une grande partie doit être utilisée pour les articles les plus essentiels, comme la nourriture, l'eau et les médicaments. Pour éviter cela, vous devriez plutôt faire des copies numériques de tous vos fichiers et les stocker sur des clés USB et des disques durs résistants à l'eau. Pensez également à stocker vos fichiers sur un ou deux disques de rechange afin de disposer de sauvegardes au cas où quelque chose arriverait à l'autre disque. Un disque dur peut durer longtemps et être capable de stocker une énorme quantité de données, mais il peut être un peu coûteux. Les petites clés USB sont généralement bon marché et devraient suffire à contenir de nombreux documents. Veillez à protéger l'accès à vos lecteurs flash et à vos disques durs par un mot de passe fort.

Votre camping-car est votre deuxième maison. Il vous permettra d'être en sécurité lorsque vous vous rendrez à votre lieu de secours. Si vous êtes bien approvisionné en éléments essentiels, votre voyage sera peut-être un peu plus facile.

Article traduit sur Natural News