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26 janvier 2022

La réduction des émissions de CO2 ne fait rien pour éviter l'effondrement de l'environnement, mais le fait accélérer

Les entreprises riches utilisent la façade des « solutions basées sur la nature » pour mettre en place une grande accaparement des terres au carbone

Il n'y a rien qui ne puisse être corrompu, rien de bon qui ne puisse être transformé en quelque chose de mauvais. Et il n'y a pas d'exemple plus clair que le grand accaparement des terres climatiques.

Nous savons maintenant qu'il ne suffit pas de laisser les combustibles fossiles dans le sol et de décarboner nos économies. Nous l'avons laissé trop tard. Pour éviter un échauffement supérieur à 1,5 C, nous devons également éliminer une partie du carbone déjà présent dans l'atmosphère.

Les moyens les plus efficaces sont de loin les « solutions basées sur la nature » : utiliser la restauration des systèmes vivants tels que les forêts, les marais salants, les tourbières et les fonds marins pour extraire le dioxyde de carbone de l'air et le retenir, principalement dans les arbres ou les sols gorgés d'eau. et de la boue. Il y a trois ans, un petit groupe d'entre nous a lancé la campagne Natural Climate Solutions pour attirer l'attention sur le vaste potentiel de ralentissement de la dégradation du climat et d'une sixième extinction massive grâce à la renaissance massive des écosystèmes.

Bien qu'il soit difficile d'imaginer qu'une catastrophe climatique ou écologique puisse être évitée sans un réensemencement à grande échelle , nous avons averti qu'il ne devrait pas être utilisé comme substitut à la décarbonation de la vie économique, ou pour permettre aux entreprises de compenser les gaz à effet de serre qui ne devraient pas être produits. en premier lieu. Nous nous sommes retrouvés à devoir nous débarrasser d'un grand nombre d'organisations partenaires en raison de leurs accords avec des sociétés de compensation.

Mais nos avertissements, et ceux de beaucoup d' autres , sont restés lettre morte. Quelque chose qui devrait être une grande force pour le bien s'est transformé en une ruée vers l'or des entreprises, échangeant des crédits carbone. Un crédit carbone représente une tonne de gaz à effet de serre, réputée évitée ou retirée de l'atmosphère. Au cours des derniers mois, le marché de ces crédits a explosé .

Il existe deux utilisations légitimes des solutions basées sur la nature : éliminer le carbone historique de l'air et contrer un petit résidu d'émissions inévitables une fois que nous avons décarboné le reste de l'économie. Au lieu de cela, ils sont largement utilisés comme alternative pour une action efficace. Plutôt que de s'engager à laisser les combustibles fossiles dans le sol, les entreprises pétrolières et gazières continuent de prospecter de nouvelles réserves tout en affirmant que les crédits qu'elles achètent les ont rendues "neutres en carbone".

Par exemple, le programme Drive Carbon Neutral de Shell indique aux entreprises qu'en achetant du carburant avec sa carte de fidélité, les émissions "inévitables" de leurs flottes de véhicules peuvent être compensées "grâce au portefeuille mondial de projets de solutions basées sur la nature de Shell". Il garantit aux clients qu'en adhérant au programme, « vous n'avez même pas à changer votre façon de travailler ». Des affirmations similaires de Shell aux Pays-Bas ont été invalidées par le chien de garde de la publicité du pays .

La société française Total espère développer de nouveaux gisements pétroliers en République du Congo et au large du Suriname. Il a cherché à justifier ces projets par des solutions basées sur la nature : au Suriname en fournissant de l'argent au gouvernement pour la protection des forêts existantes, et au Congo en plantant une zone de savane avec des arbres à croissance rapide.

Ce projet est extrêmement controversé. Si le forage se poursuit, il contribuera à ouvrir une région de forêts et de zones humides extrêmement riches qui se trouve au-dessus du plus grand gisement de tourbe des tropiques , menaçant potentiellement un énorme réservoir de carbone naturel. Le rare habitat de savane que l'entreprise souhaite convertir en plantations pour produire du bois et de la biomasse n'a guère été exploré par les écologistes . Il est susceptible d'abriter une gamme de vie bien plus large que les arbres exotiques que la compagnie pétrolière veut planter. Il est également susceptible d'appartenir aux populations locales bien que leurs droits coutumiers, non reconnus par la loi congolaise, n'aient pas été mentionnés dans le communiqué de Total à propos de l'affaire. Autrement dit, le projet de compensation, loin de compenser les dégâts causés par les forages pétroliers, pourrait les aggraver.

Ce ne sont pas les seuls problèmes. Dans tous ces cas, une banque de carbone extrêmement stable – les combustibles fossiles enfouis sous les couches géologiques – est remplacée par des réserves moins sûres : les habitats à la surface de la Terre. L'année dernière, les forêts utilisées comme compensations par les entreprises ont été incinérées par les incendies de forêt qui ont fait rage en Amérique du Nord. Il est également difficile dans certains cas de prouver que l'argent de la compensation a fait une réelle différence. Par exemple, deux des projets de Shell ont été critiqués au motif que les forêts qu'ils prétendent défendre ne sont peut-être pas menacées. Ces schémas reposent souvent sur des contrefactuels invérifiables : que se serait-il passé si cet argent n'avait pas été dépensé ?

Bien qu'il existe des normes internationales sur la façon dont le carbone doit être compté, il n'y a pas de prise en compte du risque moral des compensations carbone : la fausse assurance qui nous persuade que nous n'avons pas besoin de changer notre façon de vivre. Il n'y a aucune comptabilisation de la façon dont les entreprises utilisent ces projets pour justifier le statu quo. Il n'y a aucune justification de la façon dont ils utilisent ce green-washing pour persuader les gouvernements de ne pas les réglementer. Les solutions basées sur la nature devraient nous aider à éviter un effondrement systémique de l'environnement. Au lieu de cela, ils contribuent à l'accélérer.

Et puis il y a un petit problème de terrain. Il n'y a tout simplement pas assez de terres sur Terre pour absorber les émissions de gaz à effet de serre des entreprises. Oxfam estime que les terres nécessaires pour répondre aux plans d'élimination du carbone des entreprises pourraient représenter cinq fois la taille de l'Inde, soit plus que la superficie totale des terres agricoles de la planète. Et une grande partie appartient légitimement aux autochtones et autres populations locales, qui dans de nombreux cas n'ont pas donné leur consentement. Ce processus porte un nom : le colonialisme carboné .

Lors du sommet sur le climat Cop26 en novembre de l'année dernière, le gouvernement de l'État malaisien de Sabah a annoncé un accord de crédits carbone avec des sociétés étrangères couvrant une étonnante superficie de 2 millions d'hectares de forêt. Les autochtones disent qu'ils n'en savaient rien .

En Écosse, Shell dépense 5 millions de livres sterling pour étendre la forêt de Glengarry. Alors que l'Ecosse a besoin de plus d'arbres, elle a aussi besoin d'une bien meilleure répartition des terres. Alors que les grandes entreprises et les financiers s'entassent sur ce marché , les prix des terrains augmentent si rapidement que les populations locales, dont certaines aimeraient mener leurs propres projets de régénération et de reboisement, sont exclues.

Une meilleure stratégie serait de dépenser de l'argent pour renforcer les droits fonciers des peuples autochtones, qui ont tendance à être les gardiens les plus efficaces des écosystèmes et du carbone qu'ils contiennent. Là où les communautés ne possèdent pas de terres, elles devraient être financées pour les racheter et restaurer les habitats manquants. Mais aucun de ces projets ne devrait être compté contre les combustibles fossiles que nous devrions laisser dans le sol.

Oui, nous devons restaurer la vie sur Terre. Oui, nous devons puiser autant de carbone que possible. Mais nous ne pouvons pas laisser cet outil crucial se retourner contre nous.

Article traduit sur Guardian

20 janvier 2022

Que se passe-t-il sur notre planète ? L'un des désastres les plus catastrophiques de l'histoire moderne devrait être un signal d'alarme pour chacun d'entre nous

Pourquoi notre planète est-elle frappée par des "catastrophes historiques" successives ? Au cours des deux dernières années, une série extrêmement inhabituelle d'ouragans, de tornades, de sécheresses, d'inondations, de tremblements de terre et d'éruptions volcaniques a secoué le globe. Les autorités ne cessent de nous dire que "tout est normal", mais la vérité est qu'il n'y a absolument rien de "normal" dans tout cela. Des changements majeurs semblent se produire sur notre planète, ce qui a d'énormes implications pour notre avenir. Malheureusement, les médias d'entreprise accordent très peu d'attention aux grandes catastrophes qui se produisent en dehors des États-Unis, et la plupart des Américains (et le reste du monde) ne comprennent donc pas la gravité de ce à quoi nous sommes confrontés.

Au cours du week-end, le volcan Hunga Tonga-Hunga Ha'apai aux Tonga a connu une "explosion unique tous les millénaires". Cette éruption a envoyé un mega-nuage de cendres rouges, de vapeur et de gaz à 20 km d'altitude.

Pour mettre cela en perspective, toute l'île de Manhattan ne mesure que 2,3 miles de large.

Cette éruption était si massive qu'elle a en fait créé une île entièrement nouvelle, et le bang sonique de l'explosion pouvait être entendu à 6000 miles de là en Alaska ...

Des images satellites ont montré l'éruption spectaculaire qui a eu lieu samedi soir, avec un énorme panache de cendres, de vapeur et de gaz.

Un bang sonique pouvait être entendu jusqu'en Alaska.

Aux Tonga, il a déclenché des vagues de tsunami qui se sont écrasées à terre et ont envoyé les gens se précipiter vers les hauteurs.
L'une des choses les plus remarquables de cette catastrophe est la quantité incroyable d'éclairs volcaniques qu'elle a produits.

On rapporte qu'il y a eu environ "200 000 éclairs" au cours de la première heure de l'éruption seulement.

Pensez-y.

Nous parlons d'un événement qui appartient vraiment aux livres d'histoire.

Malheureusement, une fois qu'il est devenu clair que les vagues du tsunami qui allaient frapper la côte ouest ne seraient pas si graves, les grands médias ont largement commencé à dévaloriser cette histoire.

Mais il va sans dire que c'est probablement le plus grand événement à avoir jamais frappé la nation des Tonga. Lorsque le tsunami est arrivé, de nombreux habitants de Tonga n'ont eu aucun avertissement du tout ...
Une résidente de Tonga, Mere Taufa, s'est entretenue avec le site d'information néo-zélandais Stuff.co.nz et a déclaré que l'éruption s'était produite alors que sa famille se préparait pour le dîner.

« Mon premier réflexe a été de me cacher sous la table. J'ai attrapé ma petite sœur et j'ai crié à mes parents et aux autres dans la maison de faire de même.

Taufa a déclaré que, tout à coup, l'eau a commencé à inonder sa maison.
Heureusement pour ceux qui vivent sur la côte ouest des États-Unis, les vagues du tsunami n'étaient pas très fortes lorsqu'elles ont traversé l'océan Pacifique depuis les Tonga.

En fait, la plus grande vague qui a été signalée sur la côte ouest ne mesurait que 13 m de haut …
Une vague de 13 m a été signalée à Port San Luis en Californie, selon le National Weather Service. De grosses vagues ont également été signalées à King Cove, en Alaska, à La Push, à Washington et à plusieurs autres endroits.

Deux personnes ont été transportées à l'hôpital après avoir été emportées dans l'eau samedi après-midi à San Gregorio State Beach, selon les pompiers locaux. L'un d'eux a été transporté par hélicoptère.
Nous devrions être reconnaissants qu'il n'y ait eu que quelques blessés aux États-Unis, mais que cet événement serve également d'avertissement.

Dans des articles précédents, j'ai averti que la côte ouest est extrêmement vulnérable aux tsunamis, et ce n'est qu'une question de temps avant qu'un très gros se produise.

Quant aux Tonga, la vie dans cette nation insulaire de 105 000 habitants ne sera plus jamais la même après cela.

En ce moment, il est absolument recouvert de cendres volcaniques et le tsunami a causé d'immenses ravages.

Mais nous ne connaîtrons pas toute l'ampleur de la catastrophe avant un certain temps, car les liaisons téléphoniques et Internet avec le pays ont été coupées ...
Les Tonga frappées par le tsunami sont restées largement injoignables dimanche avec des liaisons téléphoniques et Internet coupées, laissant des proches dans la lointaine Nouvelle-Zélande prier pour leurs familles dans les îles du Pacifique alors que les rapports de victimes n'étaient pas encore parvenus.
Beaucoup de gens rêvent de vivre dans une « île paradisiaque » comme les Tonga, mais bon nombre de ces « îles paradisiaques » ont été créées à l'origine par l'activité volcanique.

Et maintenant que des volcans autrefois endormis reprennent vie partout dans le monde, s'asseoir au sommet d'une zone connue pour son activité volcanique passée n'est peut-être pas un endroit idéal.

Demandez simplement à ceux qui ont décidé de s'installer aux îles Canaries avant la dernière éruption.

De toute ma vie, nous n'avons jamais vu un tel événement se produire dans le Pacifique. Un expert qui a été interrogé sur cette catastrophe l'a qualifiée de "humiliante et effrayante" ...
Dave Snider, coordinateur de l'alerte aux tsunamis pour le Centre national d'alerte aux tsunamis à Palmer, en Alaska, a déclaré qu'il était très inhabituel qu'une éruption volcanique affecte tout un bassin océanique et que le spectacle était à la fois "humiliant et effrayant".

J'espère vraiment que beaucoup de gens ont "peur" de cette catastrophe, car c'est peut-être ce qu'il faut pour enfin les réveiller.

Selon Volcano Discovery , plus de deux douzaines de volcans sont en éruption dans le monde en ce moment.

Et comme je l'ai dit ces dernières semaines, des tremblements de terre majeurs se produisent avec une régularité croissante tout au long du Cercle de feu.

Juste avant Noël, un tremblement de terre de magnitude 6,2 a frappé la côte nord de la Californie.

Mais je parie que la plupart d'entre vous ont déjà oublié ce tremblement de terre.

Et c'est parce que nous avons déjà été témoins de plusieurs autres catastrophes naturelles beaucoup plus graves depuis cette période.

Il semble que presque tous les quelques jours, une autre « catastrophe historique » se produise quelque part dans le monde.

Comme je le disais au début de cet article, ce n'est pas « normal », et je crois que ce que nous avons vécu jusqu'à présent n'est que le début. La nature se fâche !

Article traduit sur TEC

 

16 janvier 2022

Le phishing par SMS a été multiplié par 7 au premier semestre de 2021

RESTEZ SUR VOS GARDES ! Après les emails frauduleux, le retour en force des SMS frauduleux contenant un lien piégé au lieu du 0899. Le but du jeu des hackers est de vous faire cliquer sur le lien inclus dans le SMS, solution radicale : ne pas donner suite et bloquer le numéro impliqué (si possible, le signaler au 33700). Les banques, impôts, Sécu, opérateurs télécom,.... ne demanderont JAMAIS vos cordonnés personnelles et bancaires ainsi que les mots de passe et codes confidentiels par SMS ni par email

Le mode opératoire des cyber-criminels est de vous coller un virus dans votre smartphone via un SMS contenant un lien piégé pour révéler tout le contenu et d'utiliser votre numéro pour cyber-attaquer d'autres personnes. Les arnaques sont les colis et les cartes vitales. En cas d'infection virale, faites un hard-reset de votre smartphone sans oublier de sauvegarder vos données personnelles et changez de numéro de téléphone

L'ensemble des mobiles sont vulnérables à différentes menaces. Ces menaces ne cessent d'exploser d'année en année et continueront de représenter un risque majeur pour les utilisateurs de mobiles dans les années à venir. Les cyber-attaques par SMS, notamment, constituent une menace considérable pour tous ces utilisateurs.

L’hameçonnage (= Phishing) est un problème qui se présente sous toutes sortes de formes et de formes. Alors que le moyen le plus courant pour quelqu’un de se faire hameçonner impliquerait généralement des e-mails et autres, les tentatives de phishing par SMS sont également assez courantes. En fait, selon un récent rapport publié par le département des recettes et des douanes du gouvernement britannique, le phishing par SMS, ou 'smishing' comme on l’appelle familièrement, est en fait à la hausse et a connu un bond massif ces derniers mois. Sur la base des conclusions de ce rapport, les tentatives de phishing par SMS ont augmenté de 700% au cours des six premiers mois de 2021 lorsque vous comparez le taux de telles attaques à la fréquence à laquelle elles se sont produites au cours des six derniers mois de 2020.

L’une des raisons pour lesquelles une telle augmentation se produit pourrait avoir quelque chose ou l’autre à voir avec l’augmentation des achats en ligne et autres en raison de la pandémie. Les gens sont généralement coincés à la maison ces jours-ci car ils doivent éviter les situations dans lesquelles ils pourraient souffrir d’une sorte d’infection, et comme l’épicerie est toujours une nécessité pour eux d’acheter, cela donne aux escrocs une occasion privilégiée.

Cela a également entraîné une crise de crédibilité pour les entreprises qui veulent pouvoir communiquer avec leurs clients par SMS et autres. Beaucoup de ces entreprises constatent que les clients ne font tout simplement confiance à aucun des messages texte qu’ils ont reçus, même en dépit du fait que c’est le cas, ils semblent provenir d’une entreprise légitime en raison du fait que c’est le genre de chose qui pourrait potentiellement finir par être une ruse qui a été mise en jeu par un escroc.

Avec tout cela ayant été dit et maintenant à l’écart, il est important de noter qu’il y a des choses que vous pouvez faire si vous avez l’impression d’avoir reçu un message texte qui n’est essentiellement qu’une tentative d’hameçonnage.

Une chose que vous pouvez potentiellement finir par faire, c’est que vous pouvez signaler le SMS afin que les autorités puissent prendre les mesures appropriées à cet égard. Il est essentiel de le faire afin que la fréquence de ces types de textes puisse être réduite jusqu’à ce qu’ils ne soient plus du tout un problème.

Mantas Sasnauskas, chercheur principal en cybersécurité chez CyberNews, fournit des conseils aux consommateurs sur la façon de se protéger contre les imperfections :

  • Si vous obtenez un texte de ce qui ressemble à une entreprise légitime que vous reconnaissez, avant de cliquer sur un lien, vérifiez / recherchez qu’il a la même URL que le site Web réel de l’entreprise. Si vous voyez des différences, ne cliquez pas dessus.
  • Si l’URL correspond au site Web original de l’entreprise, assurez-vous que lorsque vous cliquez dessus, vous n’êtes pas redirigé vers un autre site Web similaire avec une adresse différente - car cela pourrait être de mauvais acteurs vous interceptant pour collecter vos données personnelles et bancaires.
  • Certains gestionnaires de mots de passe peuvent vraiment vous aider dans ce cas – ils stockent des mots de passe sécurisés pour vous, mais peuvent également signaler si le site Web que vous visitez est malveillant ou est connu pour le phishing ou si l’un de vos mots de passe est apparu dans l’une des fuites de données. Si je devais recommander une action pour améliorer votre cybersécurité en ligne, ce serait d’obtenir un gestionnaire de mots de passe pour protéger vos comptes en ligne.
  • Fautes d’orthographe et de grammaire. Un message qui ne semble pas professionnel doit vous évoquer la présence d’une arnaque. Les entreprises légitimes font rarement d’importantes fautes d’orthographe ou de grammaire dans les communications avec leurs clients.
  • Ne répondez jamais à aucun SMS indésirable. Si vous répondez, les spammeurs ont la confirmation que vous êtes une personnelle réelle et une cible potentielle. Il arrive que les spammeurs vous incitent à répondre en indiquant « Saisissez STOP pour être retiré de notre mailing list » ou un texte équivalent. Ne tombez pas dans le panneau. Si vous répondez, vous recevrez encore plus de SMS et d’appels indésirables. Le mieux est de ne jamais répondre.
  • Le fait de cliquer sur un lien contenu dans un SMS indésirable vous donne accès à un faux site Web spécialement conçu pour vous voler de l’argent ou vos informations personnelles. Dans certains cas, le site Web peut infecter votre téléphone au moyen d’un virus, susceptible de vous espionner et de ralentir les performances de votre téléphone en occupant de l’espace sur sa mémoire.
  • N’oubliez pas que les entreprises légitimes comme les banques ou les organismes gouvernementaux ne demandent pas d’informations personnelles ni financières par le biais d’un SMS indésirable ou email frauduleux. Protégez vos données personnelles et faites attention à la façon dont vous les publiez. Méfiez-vous de tout SMS vous demandant de « mettre à jour » ou de « vérifier » les détails de votre compte.
  • Si vous doutez de la légitimité du SMS, la meilleure chose à faire consiste à contacter directement l’entreprise concernée. Vous pouvez rechercher son site Web sur un moteur de recherche, puis cliquer sur les résultats ou saisir l’URL directement dans votre barre d’adresse. Vous pouvez également trouver son numéro de téléphone et l’appeler pour vérifier.
  • En France, vous pouvez signaler un SMS indésirable ou automatisé à votre opérateur en transférant le message au 33700 et confirmez avec le numéro d’origine impliqué. Cette méthode de signalement fonctionne pour les principaux fournisseurs de réseau. Vous pouvez recevoir une réponse automatique qui vous remercie pour votre signalement et vous fournit d’autres instructions si nécessaire. L’envoi de messages au 33700 est gratuit. 

Après le phishing par SMS, voici le phishing par téléphone qui fait de sérieux dégâts !

Leur but du jeu, vous contacter par téléphone (montant élevé, retards de paiements,...) pour vous inviter de rappeler un numéro. Toutefois, les hackers se faisant passer pour un conseiller bancaire peuvent vous appeler directement afin de soutirer vos cordonnées bancaires (= appel-harpon). Leur mode opératoire consiste à vous appeler avec le véritable numéro de votre banque (= Spoofing). En cas de doute, faire opposition sur les cartes bancaires et prélèvements et signaler l'arnaque à la banque sans oublier de le signaler à la police (sur place ou en ligne via le 33700) et de bloquer ces numéros même véritables.

C'est un scénario de + en + courant. Une personne se rend sur une plate-forme de réseaux sociaux et clique sur un lien attractif mais piégé. Seulement, un écran bleu apparaît avec un message d'avertissement indiquant le numéro à rappeler pour réparer un grave problème de PC.

Un technicien sympathique répond au téléphone, plus que disposé à vous aider, mais pour un certain prix. Après avoir transmis les informations de carte de crédit pour payer le logiciel afin de résoudre le problème de PC, l'arnaque est terminée et la victime paiera le prix fort si il fait pas opposition.

Le logiciel ne fonctionne pas et le technicien serviable disparaît vu qu'il est passé par un numéro de téléphone vérolé ou jetable tel qu'un 'Mobicarte'. Vous ne parviendrez plus à le joindre. La personne est devenu la nouvelle victime d'une pratique malveillante appelée phishing par téléphone (ou vishing en anglais).

Le phishing par téléphone en résumé

Nous avons presque tous déjà entendu parler de « phishing ». Le phishing consiste à inciter les destinataires de l'email ou du SMS à cliquer sur des liens menant vers des fichiers ou des sites Web qui hébergent des programmes malveillants ou de faire rappeler des numéros suspects. Les liens peuvent également apparaître dans les annonces en ligne qui ciblent les consommateurs.

Le phishing par téléphone se sert d'arnaques vocales pour conduire les gens à faire des choses qu'ils pensent être dans leur intérêt. Il prend souvent le relais du phishing.

Dans l'exemple ci-dessus du premier paragraphe, la victime a cliqué sur un lien pour une publicité en ligne liée à ses centres d'intérêt. Le programme malveillant intégré dans le lien a déclenché un blocage que seul le « technicien » serviable au bout du fil peut résoudre. La victime devra régler une certaine somme d'argent pour remédier au problème. Bien sûr, c'était une supercherie. La « société » du technicien était la source réelle du problème.

Dans quelle mesure le phishing par téléphone est-il répandu ?

La fraude par carte de crédit en 2015 a coûté 16 milliards de dollars aux entreprises à l'échelle mondiale. Le phishing par téléphone a atteint 1 milliard de dollars, selon la BBC. Concrètement, le phishing par téléphone peut survenir dès que les auteurs de l'arnaque accèdent aux renseignements personnels des victimes.

Les cybercriminels créent délibérément des conditions visant à pousser des victimes peu méfiantes à céder volontairement de précieuses informations personnelles, telles que leur nom, prénom, adresse, numéros de téléphone et numéro de carte de crédit.

Grâce à ces informations, les cybercriminels peuvent initier de nombreuses opérations frauduleuses, en commençant par de faux frais pour la réparation d'un ordinateur ou un logiciel antivirus, selon l'arnaque.

Le phishing par téléphone prospère lorsque les cybercriminels ont un minimum d'informations concernant les intérêts de l'utilisateur. Ils exploitent ces connaissances pour créer un sentiment d'urgence impliquant un problème chez la victime, puis ils interviennent pour lui sauver la mise en proposant une solution simple et en se montrant apaisants.

Comment reconnaître le phishing par téléphone

Il est parfois difficile pour les personnes de savoir quand elles sont victimes de phishing par téléphone. Les victimes se rendent souvent compte que la personne serviable au bout du fil est en train de les arnaquer qu'après avoir partagé leurs informations d'identification. Toutefois, il existe certains signes d'avertissement qui peuvent aider à détecter les fraudes potentielles.

Dans de nombreux cas, les appelants se désignent comme des spécialistes ou autorités dans leur domaine. Ils peuvent se présenter comme des techniciens en informatique, des banquiers, des agents de police, ou même comme des victimes.

Cependant, si ces appelants sont légitimes, authentifier leur affiliation professionnelle grâce à un simple appel téléphonique ne doit pas poser problème. S'ils ne peuvent pas, ou ne veulent pas fournir les informations nécessaires pour vérifier leur identité, ils ne sont pas dignes de confiance. S'ils fournissent des coordonnées, il est quand même important de vérifier leur légitimité de façon indépendante en utilisant un numéro de téléphone public officiel pour appeler l'organisation en question.

Même s'il est tentant de céder sous la pression, un sentiment d'urgence et de panique est un grand signal d'alerte. Les utilisateurs doivent prendre plusieurs grandes respirations, puis noter toute information que la personne fournit lors de l'appel, sans partager eux-mêmes des informations personnelles. Là encore, ils peuvent accéder à des sources tierces afin de trouver un numéro de téléphone public à appeler pour procéder à une vérification.

Les destinataires de ces appels ne doivent pas non plus cliquer sur les liens piégés dans les emails (phishing) ou dans les SMS envoyés sur des téléphones mobiles (phishing par SMS) que la personne au téléphone peut envoyer. Toute correspondance est susceptible de contenir des « pièges » qui conduiront au téléchargement de programmes malveillants et virus qui pourraient prendre le contrôle de systèmes informatiques, voler des informations d'identification de l'utilisateur et même épier les utilisateurs.

Si les utilisateurs reçoivent des appels non sollicités d'une personne souhaitant proposer n'importe quel type de service informatique, ils ne doivent pas essayer de rappeler en utilisant le même téléphone que celui sur lequel ils ont reçu l'appel.

Il existe désormais une technologie téléphonique qui bloque la ligne téléphonique de la victime après qu'elle a raccroché et redirige ses prochains appels vers l'appelant frauduleux. Ceux qui pensent qu'il s'agit d'un problème authentique doivent utiliser un autre téléphone pour appeler un numéro reconnu publiquement.

Même si le phishing par téléphone et son cousin en ligne, le phishing, ne sont pas près de disparaître, faire preuve de vigilance et d'une forte dose de scepticisme peut aider à réduire le risque de perte découlant de ce type d'escroqueries.

RAPPEL - La fédération bancaire française rappelle, elle, « qu'un conseiller bancaire ne demandera JAMAIS à un client de confirmer une opération bancaire ni communiquer ses informations personnelles liées à son compte, que ce soit par téléphone, SMS ou mail »

Article traduit sur DIW et Kaspersky

14 janvier 2022

AVERTISSEMENT - Un grand nombre de pénuries alimentaires prévues pour 2022 selon divers experts

En 2020 et 2021, nous avons vu un certain nombre de pénuries, des aliments aux puces informatiques, pour différentes raisons. Tout d'abord, ce qui a donné le coup d'envoi aux étagères des magasins extrêmement épuisées dont nos lecteurs ont envoyé des images exclusives, dans tout le pays, tandis que certaines zones spécifiques en voyaient moins et d'autres plus de pénuries, étaient les fermetures.

Ces fermetures ont forcé la fermeture d'écoles et de restaurants, ce qui a à son tour aveuglé l'industrie agricole parce que la demande s'est tarie, une grande partie de leur « offre » a dû être détruite. Des dizaines de millions de litres de lait ont été déversés, les récoltes ont été labourées parce que les agriculteurs ne pouvaient pas le décharger et les éleveurs ont été obligés d'euthanasier leur propre bétail parce qu'ils ne pouvaient pas tout transformer.

Avec les fermetures d'écoles, de restaurants et d'autres entreprises que les chefs d'État jugeaient "non essentielles", nous avons vu le chômage exploser, ce qui a entraîné des pénuries dans les banques alimentaires et des cadeaux alimentaires gratuits.

Le point ici est que les blocages ont provoqué un effet de ruissellement qui a inévitablement entraîné des pénuries alimentaires massives, avec des étagères vides, des options limitées et la réorganisation des produits par les épiceries pour que leurs étagères "apparaissent" plus pleines qu'elles ne l'étaient, y compris avant -face aux produits sans rien derrière la première rangée.

Avancez jusqu'à la fin de 2021, et nous voyons un certain nombre d'experts prédire quels articles continueront de connaître des pénuries, et la liste continue de s'allonger.

PÉNURIES PRÉVUES POUR 2022

EN 2022, alors que les problèmes découlent toujours des blocages initiaux de 2020, qui tuent l'économie, d'autres facteurs s'ajoutent à la rupture de la chaîne d'approvisionnement alimentaire ;

Un manque de chauffeurs routiers, des pénuries de main-d'œuvre où les entreprises n'ont pas la main-d'œuvre pour produire, emballer et livrer des marchandises, et n'oublions pas, la pénurie de main-d'œuvre est également aggravée par le régime Biden qui encourage les employeurs à licencier ou suspendre les travailleurs refusant le vaccin anti-coronavirus, où parce qu'il est encore expérimental, ou pour des raisons religieuses.

Les témoignages et les terribles avertissements sont confirmés car nos propres épiciers nous disent qu'ils reçoivent moins de la moitié de ce qu'ils commandent de leurs fournisseurs, un problème qui a été résolu en octobre 2021 par le PDG d'Albertson, Vivek Sankaran, qui aurait déclaré : "Je n'aurais jamais imaginé que nous serions ici en octobre 2021 pour parler de problèmes de chaîne d'approvisionnement, mais c'est une réalité. Chaque jour, il va vous manquer quelque chose dans nos magasins, et c'est dans toutes les catégories ."

L'une des nouvelles pénuries annoncées concerne les pommes de terre :
L'année dernière, les agriculteurs américains ont dû détruire des millions de pommes de terre, car il n'y avait pas d'acheteurs. Aujourd'hui, en 2021, la production de pommes de terre aux États-Unis a ralenti. L'USDA estime que la production sera inférieure de 2% en glissement annuel.

Bien qu'il existe un certain nombre de produits lyophilisés différents, y compris les pommes de terre en tranches, les pommes de terre râpées, la purée et les produits de pommes de terre entières , ils sont l'un des légumes les plus faciles à cultiver.

Coupez un œil de votre pomme de terre, remplissez un sac de culture de terre et enterrez vos yeux, et boom, vous pouvez faire votre propre récolte de pommes de terre avec un minimum de tracas.

Tous les légumes ne sont pas faciles à cultiver pendant les mois d'hiver sans lumière ni espace, et étant donné que les pommes de terre ne sont pas les seules cultures qui ont été détruites en 2020, on pourrait envisager une variété de fruits et légumes lyophilisés.

Lait et produits laitiers

Fin octobre , Bloomberg a signalé des problèmes à Denver et dans d'autres domaines spécifiques du lait et des produits laitiers, montrant même une image partagée sur les réseaux sociaux de l'apparence de ces étagères à l'époque.

À Denver, les enfants des écoles publiques sont confrontés à des pénuries de lait. À Chicago, un marché local manque de produits en conserve et d'articles en boîte.
Ces images rappellent les images que les lecteurs de l'ANP nous ont envoyées plus tôt dans l'année, donc le problème du lait et des produits laitiers n'est pas un problème à court terme, mais quelque chose qui s'aggrave, et nous sommes prévenus qu'il se poursuivra jusqu'en 2022.
À Denver, des pièces cassées à l'usine du fournisseur de lait ont affecté les expéditions de cartons d'une demi-pinte, en plus des perturbations à un moment ou à un autre dans les céréales, les tortillas et les jus. 

"Nous avons été aux prises avec des problèmes de chaîne d'approvisionnement avec différents articles depuis la rentrée des classes", a déclaré Theresa Hafner, directrice exécutive des services alimentaires des écoles publiques de Denver. «Ça continue d'apparaître. C'est comme jouer à la taupe.

Encore une fois, la référence à la céréale correspond à ce que nous avons vu dans les images des lecteurs du début de l'année, avec plusieurs magasins dans divers États qui ont montré des pénuries massives sur des étagères entières. Cela indique un problème de longue date, plutôt qu'un problème temporaire dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire.

Toutes les pénuries ne sont pas causées par un manque réel de produit, mais dans certains cas, la chaîne ne s'est jamais remise des blocages prolongés, de sorte que le produit n'arrive tout simplement pas dans les rayons et qu'il n'y a pas de fin « prédite ». en vue, juste les médias disant " devrait se terminer " sans délai. C'est vraiment une bonne chose, car chaque fois qu'ils ont essayé de réclamer une fin chronométrée à ce gâchis, ils se sont trompés.

C'est un problème qui ne se limite pas aux États-Unis. En octobre 2021, Sky News a rapporté que les producteurs laitiers britanniques avaient été contraints de jeter des dizaines de milliers de litres de lait – un agriculteur ayant jeté 40 000 litres en deux mois – parce que le Le pays est confronté à une pénurie de chauffeurs si grave qu'il n'y a tout simplement personne disponible pour ramasser le lait. À l'horizon 2022, même l'Irlande est confrontée à de graves problèmes : l'Irish Examiner affirme que les conséquences d'une baisse de 65 % du nombre de candidats à la recherche d'un emploi dans le secteur laitier vont être dévastatrices.
Alors, faites le plein de lait et de produits laitiers, et parce qu'ils sont périssables, complétez votre stock avec du lyophilisé et de la poudre.

Porc et bacon

Les prix du porc et du bacon « montent en flèche », selon Mashed , donc alors que nous voyons encore du porc et du bacon sur les étagères, les problèmes s'accumulent au point où ils prédisent des pénuries en 2022.
Le Miami Herald dit qu'il n'y a techniquement pas encore de pénurie de porc et de bacon, mais il y a toutes sortes de choses qui causent toutes sortes de problèmes. Cela fait monter les prix en flèche et laisse les choses un peu plus précaires que les amateurs de bacon pourraient le souhaiter. Ces problèmes se posent du début à la fin : la hausse des prix des aliments pour animaux signifie que l'élevage de porcs devient plus cher, et alors que la demande des consommateurs augmente, il y a toujours des problèmes pour que la chaîne d'approvisionnement fonctionne correctement et que le produit soit dans les rayons des magasins.

Intéressant de voir comment les médias prétendent généralement qu'il n'y a pas de "pénurie", cela n'arrive tout simplement pas dans les rayons, ce qui signifie que les épiciers n'obtiennent pas le produit, les consommateurs ne peuvent pas obtenir certains produits, mais bon, ce n'est pas le cas. une vraie pénurie, non ? Vous n'avez qu'à payer des prix exorbitants, ou vous en passer.

En octobre, il a été rapporté que James Quincey, PDG de Coca-Cola, avait mis en garde contre des pénuries « sporadiques » attendues sur les produits à base de coke, en raison de problèmes de chaîne d'approvisionnement.

Saumon

Le saumon est une autre pénurie attendue dans les magasins, ainsi que des prix extrêmement élevés lorsque les magasins en ont.

Il convient également de mentionner que si cette pénurie de saumon est malheureuse pour de nombreuses personnes, elle est carrément dévastatrice pour les peuples autochtones de l'Alaska. Des groupes comme les Yupiit dépendent du saumon depuis des générations — non seulement c'est l'une des rares sources de nourriture fiables pour beaucoup, mais c'est aussi une partie de leur patrimoine culturel. Lorsque Civil Eats s'est entretenu avec Serena Fitka, la directrice de la Yukon River Drainage Fisheries Association, elle a décrit à quel point c'était terrifiant : « Les gens sont venus me voir et m'ont dit : « Je ne sais pas quoi faire. Ben Stevens, directeur des ressources tribales de la Tanana Chiefs Conference, qui leur a dit : « Nous avons discerné un sentiment de douleur plus profond que jamais auparavant. Les gens ont peur à des niveaux totalement différents. 

Produits de pâtes

Les pâtes sont un problème constant depuis le début des blocages de la pandémie de coronavirus, non seulement avec une pénurie d'approvisionnement, obligeant de nombreux magasins à condenser leurs allées et leurs étagères de pâtes pour les rendre plus pleines, mais les fabricants ont également commencé à produire moins de types de pâtes individuels, limiter les sélections aussi.

Les pâtes étaient l'un des articles les plus demandés que les clients se sont habitués à voir manquer dans les étagères des épiceries pendant la pandémie. C'est polyvalent, a une longue durée de conservation et c'est super facile, il est donc logique que les gens veuillent s'approvisionner. Malheureusement, MSN dit que 2022 apportera probablement des étagères nues de la même manière.
Bien sûr, les médias libéraux crient « changement climatique ! », mais le temps a toujours été un défi pour les agriculteurs du monde entier, nous dirons donc simplement que les cultures souffrent des événements météorologiques.

Pénuries de poulet


Le problème du poulet continue de croître. Les restaurants doivent changer les offres promotionnelles pour un autre produit parce qu'ils ne peuvent pas obtenir assez de poulet, y compris les pépites, les filets et les sandwichs au poulet.
Plus tôt cette année, les restaurants A&W ont dû annuler un accord de commercialisation pour des offres de poulet lorsque son fournisseur n'a pas pu obtenir un stock supplémentaire de volaille. Au lieu de cela, la chaîne, qui compte environ 560 succursales dans le pays, a opté pour des frites au chili et au fromage.

"Plutôt que de manquer, nous avons remplacé la promotion par quelque chose que nous pouvions obtenir", a déclaré le PDG Kevin Bazner. Les approvisionnements s'améliorent, a-t-il déclaré, mais la chaîne ne reçoit toujours qu'environ 80% de ses commandes, a-t-il déclaré.
Ils prédisent que cela durera jusqu'en 2022 voire 2023, sans vraiment aucune date de fin en vue, d'autant plus que le régime Biden et les chefs d'État libéraux continuent d'essayer de faire peur aux gens pour qu'ils retardent la reprise de leur vie normale, ce qui conduit à son tour au même type de problèmes les blocages initiaux causés.

Normalement, nous établirions un lien vers un grand nombre de produits à base de poulet, mais après les avoir parcourus, il en existe quelques-uns à des prix raisonnables, même en ligne, nous allons donc les lister, puis les mettre en conserve et les lyophiliser. Le lyophilisé serait la meilleure option pour la plupart, car une poignée à la fois peut être utilisée dans les ragoûts, les salades, les soupes et les casseroles.

Bières artisanales

Vous aimez les bières artisanales ? Vous avez hâte de vous procurer quelques bouteilles spéciales pour célébrer un vendredi soir ? Il pourrait devenir un peu plus difficile d'obtenir vos favoris en 2022. Le problème est double, et il commence par le dioxyde de carbone (CO 2). C'est bien sûr ce qui rend la bière pétillante, mais selon Politics Home, il va devenir de plus en plus difficile pour les brasseries à petite échelle de s'approvisionner en CO 2 . Alors que les brasseries à grande échelle ont tendance à disposer des installations nécessaires pour contenir le CO 2 émis pendant le processus de fabrication et l'utiliser pour la carbonatation, de nombreuses petites organisations ne disposent pas de cette technologie. Ils ont besoin d'acheter leur CO 2 , et c'est rare depuis le début de la pandémie.

Pourquoi? Car, selon Reuters , l'industrie du CO 2 dépend de la production d'éthanol, qui est à son tour liée à la production d'essence. La demande de gaz a considérablement diminué en 2020, tout comme la demande d'éthanol, ce qui a finalement entraîné une diminution des approvisionnements en CO 2 .

La deuxième partie du problème est un problème d'emballage : selon Beverage Dynamics , tout, du verre et de l'aluminium aux étiquettes, bouchons et capsules, est en nombre insuffisant. Robert Catalano, CIO d'une entreprise d'emballage appelée The Spearhead Group, a expliqué fin 2021 : « Auparavant, il s'agissait de planification à long terme. Désormais, la plupart des conversations sont des exercices d'incendie. »

Coca-Cola

Vous préférez le Coca au Pepsi ? Si vous le faites, il est tout à fait possible que 2022 soit l'année où vous devrez élargir vos horizons. Lorsque James Quincey, PDG de Coca-Cola, s'est entretenu avec CNBC en octobre 2021, il a déclaré qu'ils étaient à peu près sûrs qu'il y aurait des pénuries « sporadiques » au cours de l'année à venir. Quincy a déclaré à CNBC: "Mon analogie serait que c'est un peu comme un tremblement de terre. Vous obtenez cependant d'autres ondes de choc, mais elles ont tendance à être de magnitude décroissante."

Comme pour d'autres produits alimentaires, le coke a été confronté à d'importants problèmes de chaîne d'approvisionnement, ainsi qu'à des coûts plus élevés en aval dus à des facteurs tels que la hausse des coûts du gaz et les pénuries de main-d'œuvre. C'est déjà assez grave parfois qu'il ait comparé le dépannage à "un jeu de taupe".

Pepsi, en revanche, semble aller un peu mieux. Alors que Front Office Sports confirme que oui, ils sont aux prises avec les mêmes problèmes de chaîne d'approvisionnement et un manque de bouteilles en plastique, ils ne prévoient pas que les problèmes s'aggraveront au point que les difficultés se refléteront sur les étagères des magasins.

Café et chocolat

Cela pourrait toucher plus de personnes que la plupart des autres pénuries prévues, car le café et les chocolats de quelque sorte que ce soit se trouvent généralement dans presque tous les ménages avec une famille.

En juillet 2021, le Wall Street Journal a rapporté qu'il y avait un énorme problème avec la récolte de café de cette année. Les prix montaient en flèche alors que l'un des plus grands producteurs et exportateurs de café au monde, le Brésil, faisait face à ce qui a été décrit comme "l'une de ses pires sécheresses depuis près d'un siècle". Les récoltes de café avaient déjà été annoncées comme mauvaises, mais elles ont été bien pires que prévu. Entre seulement deux sociétés, Rabobank et Volcafe, il y a eu une baisse d'environ 40 millions de sacs.
En septembre, le problème signalé a continué de s'aggraver au lieu de s'améliorer.

Quant au chocolat, en avril 2021, le NASDAQ prévoyait un déficit dans les magasins de chocolat mondiaux, et alors que les fabricants et les producteurs pensaient en avoir assez, les blocages qui ont poussé beaucoup à travailler à domicile, du moins ceux qui avaient encore un emploi, la demande de chocolat a dépassé fournir.
Le Centre pour la promotion des importations de la Netherland Enterprise Agency a expliqué ce qui se passe ici, et cela remonte au COVID-19. Alors qu'une économie incertaine a mis fin à de nombreuses dépenses en articles de luxe, le chocolat était l'une de ces choses que les gens pouvaient encore apprécier à un prix abordable - et ils l'ont fait. (Il avait également l'avantage d'être l'un des produits de luxe disponibles dans l'un des rares endroits encore ouverts aux affaires : les épiceries.) Cela a conduit à une demande supérieure à l'offre, et ZME Science dit que cela va probablement empirer.
L'article de Mashed suggère "vous voudrez peut-être repenser votre dépendance au chocolat".

Non... pas seulement non, mais bon sang non !

Faites le plein, à la fois de café et de chocolat, puis ajoutez-en plus à vos stocks.

N'oubliez pas vos aliments pour animaux de compagnie , car ceux-ci devraient également connaître des pénuries en 2022.

LIGNE INFÉRIEURE

Les problèmes de 2020 sont vus en 2021, et les problèmes de 2020 et 2021 seront remarqués en 2022, et ce ne sont que les prévisions initiales, par une variété d'experts et d'épiciers.

La raison n'a pas d'importance, cela pourrait être la météo, les fermetures, les pénuries de main-d'œuvre, les pénuries de pièces, d'autres problèmes de chaîne d'approvisionnement et simplement de véritables pénuries alimentaires, mais dans tous les cas, cela signifie soit une flambée des prix, soit un manque de disponibilité pour les produits énumérés ci-dessus, et plus encore.

L'essentiel ici, c'est que si vous ne trouvez pas un produit dans votre magasin, cela n'a pas d'importance si l'offre "existe", votre incapacité à obtenir l'article de votre choix, est une pénurie, peu importe comment les médias souhaitent le faire tourner.

Article traduit sur ANP et Mashed

12 janvier 2022

Le miel, un aliment de survie ultime qui n'expire pas

Le miel est un aliment de survie essentiel et sa conservation est indolore car il n'a pas de date de péremption. C'est l'édulcorant original, connu et consommé par nos ancêtres il y a des éons et utilisé en médecine depuis 8 000 ans. Il convient à la consommation immédiate à l'état non transformé, contrairement à tout autre édulcorant majeur.

À l'état pur, le miel ne fermentera pas, mais la fermentation peut se produire par accident ou délibérément.

Le miel bien conservé n'expire ni ne se gâte jamais , même s'il a déjà été ouvert. Le miel est antibactérien, ce qui signifie que vous n'avez pas à vous soucier de quoi que ce soit d'étrange ou de désagréable qui pousse dans votre miel. L'acidité du miel et sa faible teneur en humidité empêchent les bactéries de survivre - et sans bactéries au travail, le miel ne se gâte pas et ne se détériore pas. Il a un pH d'environ 3,26 à 4,48, ce qui aide à repousser les bactéries qui tentent de s'installer dans votre miel.

Lorsqu'il est conservé correctement, le miel peut rester comestible pendant des années (voire des décennies) et il sera toujours aussi bon que le premier jour où vous l'avez ouvert. Bien que le miel puisse s'assombrir ou s'épaissir avec le temps, il sera toujours bon à manger.

Comment lire les étiquettes de miel

Lorsque vous choisissez du miel à l'épicerie, vous avez probablement rencontré des étiquettes qui utilisent des mots tels que brut, pur, biologique, filtré, non filtré et naturel . Pour une meilleure compréhension, cet article explique la définition généralement acceptée pour chaque type de miel et comment le conserver à long terme.

Miel pur

Une étiquette « miel pur » signifie que vous obtenez du miel à 100 %, sans aucun type d'additifs tels que le sucre, le sirop de maïs, les arômes artificiels ou naturels (qui sont parfois ajoutés au miel industriel pour réduire les coûts).

Cependant, une étiquette « miel pur » à elle seule ne vous dit pas toujours comment le miel est produit. Assurez-vous de tirer tous les avantages possibles du miel lorsqu'il est produit de la manière la plus respectueuse de l'environnement et des abeilles en recherchant plus d'informations.

Le miel pur peut être du miel de manuka, de trèfle, de buisson ou de pohutukawa et peut être filtré ou chauffé.


Miel cru

La différence entre le miel brut et le miel pur est qu'en plus d'être pur, une étiquette de miel brut signifie que le miel n'a pas été traité par filtrage ou chauffage au point de pasteurisation (pas plus de 50° C).

L'avantage de ne pas chauffer le miel est que les enzymes naturelles , les acides aminés, les antioxydants, certaines vitamines, minéraux et de petites quantités de nutriments, notamment le calcium, le magnésium et le sodium, sont préservés. Vous en tirez tous les avantages en mangeant du miel cru - le meilleur choix pour les personnes qui utilisent du miel pour des raisons de santé. Le miel brut a généralement meilleur goût que le miel transformé.

Le processus de pasteurisation du miel peut le rendre plus lisse et plus esthétique. Cependant, la pasteurisation du miel élimine le pollen d'abeille dont les propriétés antioxydantes, les effets anti-inflammatoires, l'action antibactérienne et antifongique et les propriétés analgésiques ont été rapportés dans une étude de revue de 2015.

De nombreux apiculteurs qui produisent du miel brut sont également conscients que la façon dont ils prennent soin des abeilles et manipulent le miel a un impact important sur le miel que nous mangeons, il y a donc fort à parier que le miel brut est bon pour les abeilles, et le processus a été géré avec soin.

Miel bio

Une étiquette « miel bio » signifie que le miel est produit à partir du pollen de plantes cultivées biologiquement et sans l'utilisation d'aliments artificiels ou d'acaricides chimiques pour traiter les abeilles. Il est conservé par une opération d'emballage lente et délibérée sans utilisation de chaleur ou de filtration.

L'achat de miel biologique garantit que vous évitez le contact avec des pesticides qui peuvent avoir été pulvérisés sur ou à proximité des plans visités par les abeilles.

Une certification biologique est un bon moyen de s'assurer que le miel est vraiment biologique. Il est également important de se rappeler que le miel biologique n'est pas nécessairement brut ou peu transformé à moins d'être étiqueté comme tel. Vous voudrez peut-être envisager de rechercher à la fois « cru » et « biologique » sur l'étiquette du miel.

Il convient de noter qu'une grande partie du miel certifié biologique disponible aux États-Unis est importé en grande quantité du Brésil ou d'autres pays étrangers et subit une pasteurisation et une filtration lourde.

Miel filtré et non filtré

Une étiquette de miel filtré signifie que le miel a été passé à travers un filtre pour éliminer les très petites particules de nid d'abeilles, de cire d'abeille et de parties d'abeilles, telles que leurs bras, leurs jambes, leurs antennes et leurs têtes.

Le miel non filtré n'est pas nécessairement cru à moins d'être étiqueté ainsi et il sera plus proche de son état directement de la ruche que le miel qui a été filtré.

Filtrer le miel n'est pas la même chose que filtrer le miel, ce qui est généralement fait pour éliminer les parties d'abeilles et autres gros débris avant de le secouer tout en conservant le pollen et d'autres qualités bénéfiques du miel. Avec la filtration, le miel est également souvent chauffé pour devenir plus liquide afin de faciliter le processus de filtrage, ce qui signifie que le miel n'est plus cru.

Cela étant dit, choisir du miel brut et non filtré garantit que la plupart des propriétés ont été préservées.

Miel naturel

Une étiquette de miel naturel signifie que le miel vendu peut être transformé mais ne contient aucun colorant, arôme ou autre substance synthétique artificiel.

Si vous voyez du miel naturel sur l'étiquette du produit, vérifiez d'abord la liste des ingrédients avant d'acheter le produit, car l'utilisation du terme n'est pas strictement réglementée par le gouvernement.

Il peut être difficile de le savoir avec certitude grâce à ces allégations uniquement sur l'étiquette, car il existe peu de réglementation sur l'étiquetage du miel.

Bien conserver le miel

En réalité, la durée de conservation du miel dépend de la façon dont il est fabriqué – qu'il soit cru ou pasteurisé – et de la façon dont il est stocké. 

Conserver le miel brut

Pour de meilleurs résultats, conservez votre miel cru dans un récipient en verre hermétique à l'abri de la chaleur pour éviter qu'il ne fermente . Comme le miel brut n'est pas pasteurisé, il contient de la levure vivante. La levure poussera lorsque la teneur en humidité du miel sera suffisamment élevée. Cela fera fermenter certains des sucres, produire plus de levure, d'alcool, de dioxyde de carbone et d'acide acétique, ce qui changera la saveur du miel brut au fil du temps.

Le miel sera toujours bon à manger mais laisser la fermentation se poursuivre changera son goût. 

  • Conservez votre miel à température ambiante s'il doit être consommé dans les trois mois.
  • Remballez votre miel dans des pots Mason plus petits (à col large ou régulier), si votre récipient est trop grand pour être consommé dans les trois mois. Seul le contenant de miel utilisé doit être conservé à température ambiante. Conservez ceux que vous n'utiliserez pas au congélateur ou au réfrigérateur.
  • Vérifiez votre miel. S'il s'est cristallisé et a développé des motifs de plumes blanches, alors il commence à fermenter.
  • Placez le pot de miel en verre dans de l'eau chaude pour le reliquéfier. Vous pouvez laisser le miel atteindre 70° C pendant le processus de reliquéification pour pasteuriser, mais il ne sera alors plus cru.
  • Si vous préférez le miel cristallisé, vous devez le conserver au frais car la levure ne peut pas pousser à des températures inférieures à 10° C

Conserver du miel pur

  • Le miel pur peut se solidifier et cristalliser avec le temps lorsqu'il vieillit, de trois à six mois après l'ouverture du récipient.
  • Dans environ un an, le miel devient plus foncé, ce qui pourrait changer sa saveur et son arôme, bien qu'il ne "se détériore pas" dans le sens typique de la détérioration des aliments.
  • Si votre miel commence à se solidifier sous forme de cristaux de sucre, placez simplement le récipient dans un bol ou une casserole avec de l'eau tiède pour dissoudre les cristaux.
  • Ne conservez pas le miel pur au réfrigérateur car cela pourrait le faire cristalliser.
  • Évitez le micro-ondes car cela peut devenir trop chaud trop rapidement. S'il est hors de question de réchauffer la cuisinière, utilisez plutôt un bol d'eau chaude. Cela peut prendre un peu plus de temps à se liquéfier et vous devrez peut-être remplacer l'eau si elle refroidit trop, mais cela finira par fonctionner.

Pour être sûr d'obtenir exactement ce que vous recherchez, achetez auprès de petits producteurs artisanaux ou de miel qui sont transparents sur leurs processus de production. Vous pouvez essayer de visiter le marché de votre fermier local, vérifier les magasins d'aliments naturels ou visiter les épiceries qui vendent une bonne variété de miel.

Notez que les dates de péremption du miel vendu dans le commerce sont davantage un marqueur pour que les magasins fassent la rotation des stocks plus récents et plus frais sur leurs étagères. Donc, si vous achetez une bouteille avec seulement quelques mois sur sa fenêtre « meilleur avant », soyez assuré que le miel est tout à fait correct pour longtemps.

Article traduit sur FSN

11 janvier 2022

CARTON ROUGE - Quand les "Nudes" explosent !

Revenge Porn, Doxxing, Sexting,... Des photos de filles à poil circulent sur les réseaux sociaux parfois à leur insu. Attention aux dégâts quand les parents ne surveillent pas leurs enfants quand ils sont sur les réseaux sociaux et internet avec leurs smartphones et ordinateurs ! Solution radicale : quitter les réseaux sociaux avant qu'il ne soit trop tard ! En cas de danger immédiat : déménagez et changez de numéro de téléphone & emails

C'est un phénomène qui a explosé lors du premier confinement, et qui continue aujourd'hui de se répandre sur le Net de manière foudroyante. Les échanges de « nudes » (photos nues) de jeunes filles, diffusés sans leur consentement, se sont énormément multipliés sur les réseaux sociaux et les messageries cryptées ces derniers mois. Ces photos, pour la plupart volées, sont partagées en toute impunité via des comptes « fisha » (« poster ou afficher » en verlan), qui les diffusent en boucle dans leur communauté. Ces contenus illicites font pourtant chaque jour des centaines de victimes, jetés en pâture devant des milliers d'internautes.

La police a peu d'effectifs pour poursuivre les auteurs et les messageries, comme Telegram, ne sont pas très réactives. Pour lutter contre ce phénomène de « Revenge Porn » et de « Doxxing », un collectif baptisé Stop Fisha a alors été créé en mars 2020 afin de traquer les comptes qui affichent des photos de jeunes filles nues. « Lors du premier confinement, des centaines de comptes fisha ont été créés en France. Après Snapchat, les titulaires de ces comptes ont migré vers Telegram où la modération est quasi inexistante ». Telegram est qualifié de Far West dont tous les coups sont permis et sans limites. De, explique l'association créée par un groupe d'étudiants, qui a déjà réussi à fermer plus de 850 comptes, et aidé près de 1 000 victimes de cyberharcèlement.

Les comptes « fisha », « véritable réseau d'exploitation sexuelle »

C'est donc principalement sur la messagerie cryptée Telegram que ce contenu est partagé, au sein de canaux de discussion réunissant parfois des milliers de membres. Des comptes sur lesquels des hommes, pour la plupart, se livrent à une « chasse au nudes sur Internet », puis les échangent entre eux, pas toujours gratuitement. « Le groupe le plus important répertorié sur Telegram rassemblait près de 233 000 membres et diffusait quasi quotidiennement des contenus intimes de jeunes filles, majoritairement mineures », révèle le collectif. « En général, plus le contenu publié est trash, plus le compte est suivi. Il arrive même que l'accès à certains comptes soit monétisé ». Autrement dit, les mecs raquent un max pour mater de telles photos

Lorsque des militants parviennent à identifier l'un de ces comptes, leur seule arme est d'avertir en temps réel. Pharos, le portail officiel dédié au signalement de contenus illicites sur Internet, ou pour signaler le compte directement sur la plateforme concernée (Telegram, Snapchat, Instagram et Tik-Tok,...) "En général, le fait de faire des signalements de groupe, ça porte ses fruits", expliquent ces derniers. de nouvelles "vigilantes" d'Internet, qui viennent de sortir un manuel Combattre le cybersexisme dans lequel elles tirent la sonnette d'alarme. « Les comptes fisha constituent un véritable réseau d'exploitation sexuelle, qui met en danger des centaines de personnes chaque jour. Il faut y mettre un terme », clame le collectif.

« Les plaintes sont très rares aujourd'hui »

Malheureusement, les auteurs de ces comptes font plus que diffuser des photos et vidéos volées à caractère sexuel. « Les images sont souvent accompagnées d'informations permettant l'identification de jeunes filles, de sorte que ces dernières sont également cyber-harcelées, et sont parfois même victimes d'agressions physiques », expliquait il y a quelques mois à 20 Minutes Hind Ayadi, militante à Garges- lès-Gonesse (Val-d'Oise), l'un des premiers à dénoncer ce phénomène. "Au-delà d'être un véritable slut-shaming de masse, ces récits constituent un réel danger pour les victimes, et peuvent mener au suicide", ajoute le collectif Stop Fisha.

Malgré l'explosion de ces actes de cybercriminalité, les plaintes sont pourtant très rares aujourd'hui. « Les jeunes filles sont envahies par un sentiment de honte et sont confrontées à la peur d'en parler à un adulte. Très souvent, ils ignorent que la diffusion de leurs photos sans leur consentement est un délit », déplore Justine Atlan, directrice de l'association e-Enfance , qui gère la plateforme anonyme et gratuite d'aide aux victimes de harcèlement Net Ecoute (3018). Cependant, il est indispensable de signaler ce contenu et, le cas échéant, de porter plainte. « La diffusion de contenus à caractère sexuel sans consentement est un délit passible de 2 ans de prison et de 60.000 euros d'amende », rappelle sur les réseaux sociaux Maître Eric Morain, avocat spécialisé dans la cyber-intimidation. Ne JAMAIS partager les photos à l'insu d'une personne sous peine d'être poursuivi pénalement selon l'article 9 du Code Civil.

Article traduit sur Paudal

10 janvier 2022

EXPLOSIF - Les sociétés alimentaires mondiales affirment que la militarisation du système alimentaire est déjà bien avancée et que la « transition » vers le Nouvel Ordre Mondial est presque terminée

Une coalition des plus grandes sociétés multinationales du monde s'efforce de vous manipuler pour que vous mangiez des aliments plus « équitables » grâce à une stratégie commerciale conçue pour aider les principaux « acteurs de l'alimentation » et d'autres grandes entreprises à faciliter « la transition à venir des systèmes alimentaires ».

Le Conseil mondial des entreprises pour le développement durable (WBCSD), une coalition des plus grandes sociétés alimentaires multinationales du monde, élabore une nouvelle stratégie alimentaire « équitable » qui consiste à décider quels aliments sont « moraux » et lesquels sont « immoraux », et à les offrir aux le public en conséquence.

Ils prévoient de le faire à l'aide d'une nouvelle stratégie qui évalue la moralité supposée des aliments individuels et utilise cette mesure pour prendre des décisions commerciales et imposer des évaluations de performance.

Le Conseil mondial des entreprises pour le développement durable s'appelle « la première communauté mondiale dirigée par des PDG de plus de 200 des principales entreprises durables au monde qui travaillent collectivement pour accélérer les transformations du système nécessaires pour un avenir net zéro, positif pour la nature et plus équitable ».

Le nouveau cadre d'évaluation de l'approbation par les mondialistes de divers produits alimentaires s'intitule « La vraie valeur de la nourriture : une aide puissante à la prise de décision commerciale ». Il est présenté dans un document complet avec des photos d'aliments à base de plantes objectivement fades. Son introduction soutient qu'« il y a un problème » avec le système alimentaire actuel.

Alors que la variante « Omicron » rapproche le monde de la « Grande réinitialisation », le WBCSD a ses prochains protocoles d'armement alimentaire verrouillés et chargés pour la transition imminente vers le Nouvel Ordre Mondial.

Le WBCSD se présente comme « la première communauté mondiale dirigée par des PDG de plus de 200 des plus grandes entreprises durables au monde travaillant collectivement pour accélérer les transformations du système nécessaires pour un avenir net zéro, positif pour la nature et plus équitable ».

Les membres du groupe comprennent des noms comme Kellogg's et Nestlé, ainsi que des géants de la technologie comme Apple, Google et Microsoft. Le Forum économique mondial (WEF), dirigé par le tristement célèbre Klaus « vous ne posséderez rien, et vous serez heureux » Schwab, est également membre du WBCSD. 

En plus des géants de l'industrie alimentaire comme Kellogg's et Nestlé, la liste des membres du WBCSD comprend des acteurs de la grande technologie - Apple, Google, Microsoft, etc. De nombreux membres les plus éminents des groupes sont également membres du Forum économique mondial , qui a souligné l'initiative dans un publication récente sur son propre site Web.

En parlant de Microsoft, rappelez-vous il y a près d'un an que le fondateur Bill Gates était soudainement devenu le plus grand propriétaire de terres agricoles en Amérique, après en avoir acheté discrètement plus de 242 000 acres.

L'eugéniste milliardaire Bill Gates est également membre du WBCSD. Comme vous vous en souvenez peut-être en janvier, Gates a été surpris en train d'acheter des centaines de milliers d'acres de terres agricoles dans toute l'Amérique.

"Le nouveau cadre d'évaluation de l'approbation par les mondialistes de divers produits alimentaires s'intitule : La vraie valeur de la nourriture - une aide puissante à la prise de décision commerciale", a rapporté Human Events, relayé par Blacklisted News.

« Il est présenté dans un document complet avec des photos d'aliments à base de plantes d'apparence objectivement fade. Son introduction soutient qu'il y a un problème avec le système alimentaire actuel. »

Les humains sont le virus que les « élites » veulent éliminer pour créer la « durabilité »

Remarquez qu'aucune des préoccupations du WBCSD concernant le système alimentaire existant et ses nombreux problèmes ne sont centrées sur la présence d'organismes génétiquement modifiés (OGM) ou l'utilisation excessive de produits chimiques, mais plutôt la notion fictive que certains aliments tels que la viande contribuent à « l'échauffement. »

Le problème abordé n'est pas que nos aliments deviennent de plus en plus des déchets génétiquement modifiés excessivement transformés, mais plutôt que « le système alimentaire mondial que les humains ont créé est l'une des plus grandes sources d'émissions de gaz à effet de serre (GES) et de perte de biodiversité », et que il « perpétue l'inégalité ».

« Une transformation de la façon dont nous produisons et consommons des aliments est un impératif pour soutenir une population mondiale de 8 à 11 milliards de personnes », insiste-t-il. « Cette transformation a déjà commencé et va s'accélérer au cours de la prochaine décennie. »

"Les analyses de la vraie valeur alimentaire (TVoF) intègrent les impacts positifs et négatifs directs et indirects associés à un produit de la ferme à l'assiette", explique le document.

« Un affinement supplémentaire des méthodes de TVoF permettra aux entreprises d'intégrer plus facilement les facteurs économiques, sociaux, sanitaires et environnementaux dans leurs évaluations stratégiques et opérationnelles des opportunités et des risques commerciaux, ainsi que dans les évaluations de performance », a expliqué le WEF.

Les pouvoirs en place veulent que tout le monde mange du soja OGM plutôt que des steaks. Ils veulent que tout le monde mange des grillons plutôt que du poulet. Ils veulent que vous viviez comme un rat d'égout plutôt qu'un humain - et ils veulent s'enrichir encore plus dans le processus.

L'affirmation du WBCSD est que le paradigme actuel du système alimentaire mondial génère « l'une des plus grandes sources d'émissions de gaz à effet de serre (GES) et de perte de biodiversité ». Cela, affirme le groupe, « perpétue les inégalités ».

Peu importe le fait que ces mêmes conglomérats alimentaires d'entreprise sont ceux qui ont transformé le paradigme de l'agriculture familiale d'autrefois en l'actuel mastodonte chimique qui est responsable desdits problèmes. Ils méritent tout le blâme, et pourtant, nous, le peuple, l'obtenons à la place.

« Une transformation de la façon dont nous produisons et consommons de la nourriture est un impératif pour soutenir une population mondiale de 8 à 11 milliards de personnes », insiste le WBCSD, répétant le langage de Gates et des autres psychopathes qui conduisent cette poussée.

« Cette transformation a déjà commencé et s'accélérera au cours de la prochaine décennie… Les analyses de la True Value of Food (TVoF) intègrent les impacts positifs et négatifs directs et indirects associés à un produit de la ferme à l'assiette. »

Alors, comment fonctionne la métrique ? Le WBCSD propose un cookie à titre d'exemple – notant que la friandise fait perdre des points en raison du « coût socio-économique » associé pour les travailleurs de la plantation de cacao et des « coûts de santé » – qui sont bien sûr « à la charge du contribuable britannique, » et donc compté comme un coût pour la société.

Quoi de mieux qu'un cookie ? Le WBCSD suggère de consommer « une bouillie de lait d'avoine » comme alternative. Le bol de bouillie obtient de bien meilleurs résultats sur l'échelle TVoF, en raison de ses coûts environnementaux, sanitaires et socio-économiques inférieurs. Ces catégories prennent en compte des facteurs tels que le « gaspillage alimentaire » et la « pollution de l'air » afin de déterminer le « coût réel » de l'aliment en question. Selon le WBCSD, le cookie et la bouillie peuvent facilement être échangés, car ils ont « une valeur de consommation similaire ».

Le score du biscuit pourrait être amélioré en utilisant de l'huile de noix de coco au lieu du beurre, en fortifiant le biscuit avec des « nutriments » et en payant davantage les agriculteurs.

Les cookies aux pépites de chocolat, par exemple, ne sont pas durables en raison du « coût socio-économique » pour les travailleurs des plantations de cacao qui récoltent les matières premières pour fabriquer des pépites de chocolat. Le WBCSD préférerait éliminer complètement les cookies aux pépites de chocolat et déplacer tout le monde vers quelque chose comme « une bouillie de lait d'avoine », qui est l'une des suggestions faites dans le manifeste du groupe sur ce changement de paradigme imminent.

Le Conseil note que pendant que «la transition alimentaire est en cours», les PDG des grandes entreprises doivent « agir maintenant » et commencer à « exploiter » immédiatement la métrique TVoF. Il propose un plan d'action aux entreprises pour « intégrer le TVoF dans leur prise de décision », par exemple en utilisant le concept pour choisir les investissements, les fournisseurs et les options de transport et pour formuler des mesures de performance.

Article traduit sur FSN et Human Events

6 janvier 2022

Une autre crise majeure se prépare

Sur les 954 prêts à effet de levier vendus aux investisseurs de 2021 à novembre, 33 % des prêts ont été accordés à des entreprises dont les dettes dépassaient les bénéfices d'au moins six fois, a rapporté le Financial Times.

Ces prêts dépassent une ligne directrice de 2013 adoptée par le contrôleur américain de la monnaie, la Réserve fédérale et la Federal Deposit Insurance Corporation, selon laquelle les prêts à effet de levier accordés à une entreprise ne dépassant pas la limite de six fois.

"Généralement", indique la ligne directrice, la dette d'une entreprise qui dépasse six fois son bénéfice avant intérêts, impôts, dépréciation et amortissement (EBITA) "soulève des préoccupations pour la plupart des industries."

"Il y a une quantité folle de levier dans le système", a déclaré au Financial Times, Dennis Kelleher, président du groupe de défense financière à but non lucratif Better Markets.

"Cela a créé une bombe à retardement", a-t-il averti, et que nous avons relevé dans "Les obligations de pacotille se transformeront-elles en pacotille ?"

Avec la hausse des taux d'intérêt, les entreprises surendettées pourraient faire faillite, ce qui provoquerait une onde de choc dans le système financier.

De plus, les coutumes comptables permettent aux emprunteurs d'inclure des "rajouts" dans le calcul des bénéfices, montrant des bénéfices plus élevés sur le papier et justifiant ainsi encore plus de dettes.

"Le problème de la dette a été aggravé par l'argent bon marché de la Réserve fédérale et les achats d'obligations mensuels de 120 milliards de dollars qui ont commencé en mars 2020", a déclaré M. Kelleher. 

"Les actions de la Réserve fédérale, conçues pour aider l'économie à traverser la crise du COVID, ont abaissé les normes de prêt," a-t-il souligné.

"Le secteur de l'informatique et de l'électronique détient 20 % des prêts dépassant la ligne directrice de six fois, contre 13 % en 2013, lorsque la ligne directrice a été rédigée.

Les secteurs du leasing et des services ont également une proportion élevée de dettes surendettées," a noté le Financial Times. 

PRÉVISION DE TENDANCES

Les politiques de prêts souples ont commencé avant l'arrivée du virus COVID, mais il est peu probable qu'elles survivent à la fin de l'achat d'obligations par la Réserve fédérale et à la hausse des taux d'intérêt. Alors que les marchés se heurtent à la réalité d'une économie chancelante, non soutenue par les politiques permissives de la Réserve fédérale, les prêteurs se protégeront en appliquant des normes de prêt plus strictes.

En conséquence, un plus grand nombre d'entreprises seront contraintes de restructurer leur dette à des conditions moins favorables que celles auxquelles elles étaient habituées ; d'autres entreprises ne pourront pas survivre à des normes plus strictes et le nombre de faillites d'entreprises augmentera.

Article traduit sur KWN