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28 février 2021

L'ancien général français redoute la guerre civile en France

UNE ETINCELLE ET CA PETE ! Le général français, Pierre de Villiers, ancien chef d’état-major des forces armées françaises, a prévenu que la France pourrait se diriger vers un conflit civil armé, en raison des islamistes radicaux et de la violence urbaine croissante.

Le général De Villiers, qui a fait les gros titres en quittant son poste de chef d’état-major des forces armées en 2017 à la suite d’affrontements sur les coupes budgétaires de l’armée avec le président Emmanuel Macron, a mis en garde contre une série de facteurs qui pourraient voir la France se diriger vers un conflit civil potentiel.

Selon le général, le climat social en France a été tendu bien avant la pandémie du coronavirus de Wuhan et les blocages imposés par le gouvernement français.

« Ne nous leurrons pas avec des illusions sur l’enfermement, qui est comme un couvercle sur le pot : le climat actuel est sombre au mieux, éruptif au pire, en tout cas très instable. Partout, la pauvreté et la colère augmentent », a déclaré M. De Villiers au journal Le Parisien.

« Et six crises se chevauchent : la santé, la sécurité, l’économie, la finance, la géostratégie et évidemment politique, ce que j’appelle la crise d’autorité », a-t-il dit, avant d’ajouter que la France pourrait atteindre un point de basculement.

« Il peut changer lentement, ou très rapidement s’il y a une étincelle comme en 1789 ou 1914. La France est une vieille démocratie, un pays mature, mais elle a toujours eu du mal à se réformer. C’est souvent par des explosions, par des ruptures », a-t-il dit.

« La France est en paix depuis 75 ans. Nous, les soldats, ne voulons pas la guerre. On sait ce que c’est. Ma peur, c’est la guerre civile. Quand nous décapitons un enseignant devant un collège ou quand nous assassinons trois personnes qui viennent prier dans une église », a-t-il ajouté en référence aux récents attentats terroristes dans les Yvelines et à Nice.  

L’homme de 64 ans a également évoqué le problème des extrémistes islamistes radicaux et d’autres qui haïssent la France, notant qu’il pourrait prendre des générations pour les intégrer.

« Retrouver des jeunes de 20 ans qui détestent la France, qui sont proches de [...] salafistes, cela ne peut être ni simple ni rapide. La tâche est gigantesque. Mais avons-nous d’autres choix? La politique devrait être l’art de placer son action à long terme », a-t-il déclaré.

Selon un rapport de renseignement révélé en début d’année, au moins 150 quartiers et zones à travers la France sont tenus par des islamistes radicaux.

Le frère du général de Villers, l’ancien secrétaire d’Etat de Français Philippe de Villiers, notait en 2018 que le général avait mis en garde le président Macron contre l’instabilité croissante dans certaines parties du pays.

« Si les banlieues donnent lieu à d’autres soulèvements encore plus violents, nous n’aurons aucun moyen d’y faire face : nous n’en avons pas les moyens, nous manquons d’hommes. C’est la réalité de la situation politique en France », aurait déclaré le général de Villiers au Français dirigeant, selon son frère.

Article traduit sur Breith Bart

15 février 2021

Vivre votre meilleure vie dans un van au bord de la rivière

VIVRE SUR LA ROUTE - L'une des nouvelles tendances les plus en vogue aux États-Unis (et partout dans le monde) est de se débarrasser de sa maison et de vivre dans une camionnette (ou autre véhicule tel que les camping-cars et camions aménagés). Bien sûr, de nombreuses personnes se sont vu imposer la vie en van par les conditions économiques actuelles, mais pour un nombre croissant d'Américains, la vie en van est devenue un choix. Personnellement, je suis assez vieux pour me souvenir quand "vivre dans une camionnette" était une plaisanterie courante dans ce pays. Mais maintenant, on nous dit que c'est cool de vivre comme un nomade. En fait, USA Today insiste sur le fait que la vie en camionnette est particulièrement bien adaptée à la pandémie de coronavirsus car elle permet une distanciation sociale beaucoup plus facile…
Mais pour ceux qui en ont les moyens, #vanlife est particulièrement bien adapté à cette crise parce qu’elle est socialement éloignée, peut se faire avec un budget et favorise les activités de plein air, qui sont plus sûres pendant l’épidémie que les environnements intérieurs où l’air ne circule pas bien.
Quand vous sentez comme une mouffette après ne pas se doucher pendant une semaine, il est vrai que pas trop de gens voudront s’approcher de vous, et donc je suis d’accord que vivre dans une camionnette aidera à la distanciation sociale.

Depuis le début de la pandémie, les ventes de fourgonnettes ont augmenté de façon spectaculaire, et cela s’est produit, même si les ventes globales pour l’industrie automobile sont bien en baisse...
Mercedes, dont la camionnette Sprinter est le véhicule de choix pour de ses partisans en #vanlife, semble être le plus grand gagnant. Les ventes de fourgonnettes Mercedes-Benz aux États-Unis ont grimpé de 22,5 % en 2020 pour atteindre 274 916, alors même que les ventes globales de la marque ont chuté de 8,9 %.

"Tout le monde essaie de mettre la main sur une camionnette", explique Stefanie Doemel, qui gère des solutions aménagés pour les camionnettes de chez Mercedes-Benz USA.
Bien sûr, la plupart de ceux qui choisissent d'aller de vivre en van ne peuvent pas se permettre de prendre une Mercedes.

Si vous avez la chance de rencontrer quelqu'un qui vit le style de vie de la camionnette, il est plus probable qu'il possédera une vieille camionnette Chevrolet junky dont l'intérieur a été déchiré en lambeaux au fil des ans.

Mais la bonne nouvelle pour les résidents de camionnettes, c’est qu’ils n’ont jamais à rester au même endroit et qu’il y a toujours quelque chose de nouveau à voir.

USA Today interviewé un nomade "van life" avocat nommé Abby Rodriguez qui dit que lorsque son travail pour la journée est fait, elle peut juste aller se rafraîchir dans la nature...
"Vous vous sentez plus soulagé d’une partie du stress mental que d’autres traversent en étant pris au piège au même endroit", dit Abby. "Nous avons des roues pour que nous puissions changer notre paysage, et après la journée de travail, je peux aller rafraîchir dans la nature."

C’est bien beau, mais j’espère juste qu’elle apporte une pelle avec elle quand elle rafraîchit, parce qu’il n’est pas poli de laisser vos excréments tout de suite à l’air libre.

Dans un article d’accompagnement, USA Today a partagé cinq conseils clés pour ceux qui envisagent de faire le passage à la vie en van...

1. Envisagez d’acheter une camionnette d'occasion
2. Avoir un budget pour les mises à niveau et apprenez-vous à les faire
3. Séjournez dans des terrains de camping publics ou des parcs nationaux
4. Assurez-vous d’avoir une solution de salle de bains
5. Planifier des dépenses fixes et imprévues

Personnellement, il y a deux autres choses que j’ajouterais à la liste.

Numéro un, assurez-vous que vous êtes en mesure d’obtenir une bonne place au bord de la rivière.

Deuxièmement, vous voudrez peut-être envisager de compléter votre revenu avec quelques concerts de parler en public.

Comme l’économie américaine continue de se détériorer rapidement juste en face de nos yeux,une autre des nouvelles tendances les plus en vogue est de fouiller les aliments jetés dans les poubelles derrière les grands supermarchés.

Les branchés aiment l'appeler "plongée dans les poubelle", et il est devenu particulièrement populaire auprès des milléniaux pauvres vivant dans les zones urbaines centrales.

En fait, il est devenu si populaire que certains supermarchés appellent maintenant la police à garder leurs poubelles. Par exemple, une dizaine de policiers gardaient les bennes à ordures derrière un Fred Meyer à Portland ce mardi…

Une douzaine de policiers de Portland se sont affrontés avec un petit groupe dans un nord-est de Portland Fred Meyer, mardi, après que les gens ont essayé de prendre de la nourriture qui avait été jeté.

Les travailleurs du Hollywood West Fred Meyer ont jeté des milliers d’articles périssables parce que le magasin, comme beaucoup d’autres, avait perdu le courant dans une panne provoquée par la tempête hivernale de la région.
On nous dit qu'une émeute a failli s'ensuivre, mais bien sûr, des émeutes se produisent en un clin d'œil à Portland ces jours-ci.

Pendant un certain temps, la police a réussi à éloigner les affamés des poubelles, mais la police s'est finalement fatiguée et est rentrée chez elle.

Lorsque la côte fut enfin dégagée, des milléniaux affamés descendirent sur les poubelles comme une meute de loups affamés...
Simonis a déclaré que la police était finalement partie et que ceux qui attendaient de manger se sont dirigés vers les poubelles. À 18 h 30, environ deux douzaines de personnes se trouvaient aux bennes à ordures, prenant chacune quelques articles.

Simonis a noté que toute la nourriture était encore en bon état, compte tenu du temps froid. Une personne a ramassé un carton de jus avec une date d'expiration en mars.
C'est l'Amérique en 2021. La pauvreté augmente de jour en jour et les gens sont de plus en plus désespérés.

Et si les choses vont déjà si mal, à quel point le désespoir va-t-il devenir une fois que notre économie plongera enfin en mode chute libre ?

Mercredi, des millions d'Américains ont été profondément attristés d'apprendre que Rush Limbaugh était décédé. Il nous manquera profondément et personne ne pourra jamais le remplir.

L'une des choses qui m'ont toujours marqué lorsque j'écoutais Rush était à quel point il aimait vraiment les États-Unis. Il était patriotique avec zèle, et il incarnait vraiment les idéaux que nos fondateurs tenaient si chers lorsqu'ils ont créé cette nation.

Aussi triste que cela puisse être de le voir partir, je suis également heureux qu'il n'ait pas à voir les chapitres cauchemardesques qui l'attendent pour ce pays.

Les récents événements politiques pesaient déjà très lourd sur lui, et voir les États-Unis s'effondrer complètement lui aurait complètement brisé le cœur.

Si nous avions fait des choix très différents, l'Amérique aurait pu être sur une voie bien différente aujourd'hui.

Mais au lieu de cela, nous continuons à rouler vers l'oubli, et de nombreux Américains se retrouveront à l'intérieur d'une vieille camionnette.

Article traduit sur TEC

14 février 2021

Sécuriser votre stock : comment garder vos approvisionnements alimentaires secs et exempts de parasites

Les deux plus grands ennemis de votre approvisionnement alimentaire sont l'humidité et les rongeurs. En effet, votre alimentation supplémentaire est probablement stockée dans un endroit plus sombre, plus humide et plus calme que toute autre partie de votre maison. Ces trois conditions sont parfaites pour que les parasites indésirables se développent et pour que l'humidité s'infiltre à travers les fissures sur les murs et ruine votre approvisionnement alimentaire.

Heureusement, il existe certaines précautions que vous pouvez prendre pour assurer la sécurité de vos magasins d'alimentation. Voici cinq choses que vous pouvez faire pour protéger votre approvisionnement alimentaire.

Scellez votre zone de stockage

Quelle que soit la pièce dans laquelle vous gardez toute votre nourriture, il est possible que cette pièce présente des fissures et des trous par lesquels les parasites peuvent passer. Si vous trouvez des fissures dans la pièce, réparez-les . Examinez votre porte, regardez combien il y a de trous et scellez-les tous. Pensez à placer des moustiquaires sur vos portes et fenêtres, surtout si elles mènent à l'extérieur.

Imperméabiliser les murs

Une fois que vous avez scellé votre pièce, vous devez imperméabiliser vos murs. Les rongeurs pourraient ne pas pouvoir entrer, mais certains d'entre eux pourraient être présents. Une façon de s'assurer que ces ravageurs disparaissent est de les priver de toute source d'eau à laquelle ils peuvent accéder et vivre.

Vérifiez vos tuyaux pour vous assurer qu'aucun d'entre eux ne fuit. S'il y a des drains dans votre salle de stockage, branchez-les surtout lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Pensez à isoler vos tuyaux et vos murs. Cela peut empêcher la formation de particules d'eau en raison de la condensation et de l'humidité. Enfin, repeignez les murs de votre salle de stockage avec de la peinture imperméable.

Installez des pièges pour les insectes et autres rongeurs

Vous pourrez peut-être rendre votre salle de stockage des aliments aussi exempte de parasites que possible, mais des accidents se produisent toujours. L'une de vos portes grillagées peut avoir un trou ou vous pourriez laisser l'un des drains débranché pendant un peu trop longtemps. Avant que vous ne vous en rendiez compte, une souris déchire l'emballage de l'un de vos aliments.

Placez autant de pièges que vous le jugez nécessaire dans votre zone de stockage des aliments. Certains pièges à souris bien placés feront des merveilles. Alternativement, vous pouvez lister l'aide du chasseur de rongeurs professionnel de nature : le chat. Avec suffisamment de rénovations et beaucoup de nourriture, vous pouvez transformer votre cellier en un paradis merveilleux pour vos chats.

Réfrigérez et congelez autant de nourriture que vous le pouvez

La température dans la chambre de stockage ne doit pas aller au-dessus de 4°C. À cette température, les bactéries peuvent commencer à se développer sur les aliments à haut risque, tels que la viande crue et cuite, les fruits de mer, les produits laitiers et à base d'œufs et les plats préparés.

C'est pourquoi tant que l'électricité est disponible, la meilleure chose que vous puissiez faire pour vos aliments d'urgence est de congeler ou de réfrigérer autant d'articles que vous le pouvez. La température de votre réfrigérateur doit être inférieure à 4°C tandis que la température de votre congélateur doit idéalement être inférieure à -20°C.

Les bactéries qui causent une intoxication alimentaire peuvent se développer dans les aliments congelés pendant leur décongélation. Donc, si vous voulez emporter une partie de votre nourriture d'urgence à manger, évitez de la recongeler. Les aliments qui ont été congelés une deuxième fois sont susceptibles de contenir une grande quantité de bactéries.

Reconditionnez vos aliments dans des contenants hermétiques

L'air peut également être dangereux pour vos aliments. Envisagez de reconditionner vos aliments dans des récipients hermétiques comme des bocaux et des canettes pour les empêcher d'avoir des réactions désagréables avec l'oxygène et d'autres éléments dans l'air. Le reconditionnement de vos aliments dans des bocaux en verre solides ou des boîtes hermétiques aide également à protéger vos aliments contre les parasites et l'humidité.

Pour les aliments secs comme le riz, les pâtes, les noix et autres céréales, investissez dans de grands seaux en plastique avec des joints gamma qui peuvent stocker de grandes quantités de ces différents aliments.

Une fois que vous êtes sûr que votre zone de stockage alimentaire est sécurisée, commencez à y transporter votre réserve alimentaire d'urgence. N'oubliez pas de continuer à faire le plein de nourriture et d'utiliser tous les aliments dont la date de péremption est proche.

Article traduit sur Food Supply

7 février 2021

Trucs et astuces pour conserver des produits alimentaires sur le long terme

Le stockage des aliments, tout comme l'apprentissage et la maîtrise de diverses compétences de préparation, prend du temps et des efforts. Pour vous assurer que votre réserve de survie contient suffisamment de nourriture pour votre famille pendant une longue période lorsqu'une catastrophe majeure se produit, suivez les conseils de stockage des aliments énumérés ci-dessous.

  1. Respectez votre budget. Stockez différents types d'aliments en conserve qui sont de longue conservation, mais ne dépensez pas d'argent que vous ne pouvez pas épargner en fournitures.
  2. Apprenez à conserver les aliments. Si vous n'avez pas l'argent pour un lyophilisateur, essayez la mise en conserve à la maison pour conserver des fruits comme les pommes, les baies, les figues, les raisins ou les pêches. Vous pouvez également mettre à la maison des légumes comme les haricots, les carottes, l'ail et les légumes verts afin que votre famille ait accès à des aliments nutritifs même après la grande catastrophe.
  3. Reconditionnez toujours la nourriture. En général, les aliments livrés dans une boîte en carton ou dans un sac en plastique fragile comme la farine ou la semoule de maïs doivent être reconditionnés.
  4. Choisissez une zone de stockage des aliments exempte de parasites. Si vous recherchez une méthode non toxique pour lutter contre les ravageurs, saupoudrez de terre de diatomées autour du plancher de votre garde-manger. Alternativement, vous pouvez installer de petits contenants de semoule de maïs mélangés avec du borax pour un moyen non toxique de tuer les insectes. Les rongeurs peuvent ronger des seaux en plastique de plusieurs litres, alors gardez un œil sur les excréments de rongeurs dans votre garde-manger.
  5. Protégez les aliments stockés des ennemis du stockage des aliments contre la chaleur, l'humidité, la lumière, l'oxygène, les parasites et le temps peuvent faire les détériorer plus rapidement. La chaleur est le pire, alors stockez vos aliments dans des endroits frais.
  6. N'achetez pas de nourriture que personne dans la famille ne mangera. Cela ne fait que gaspiller votre argent et votre espace dans votre garde-manger qui devraient être utilisés pour des articles que tout le monde peut apprécier, comme des pâtes ou des fruits en conserve.
  7. Assurez-vous que la majeure partie de la nourriture de votre garde-manger peut être utilisée dans plusieurs recettes. Les repas instantanés sont pratiques, en particulier pour les urgences à court terme, mais les ingrédients frais et sains constituent davantage une solution à long terme.
  8. Collectez au moins une douzaine de recettes qui n'utilisent que des ingrédients de longue conservation que toute votre famille peut manger. De cette façon, personne ne souffrira de fatigue alimentaire même si vous devez continuer à manger la même chose pendant longtemps.
  9. Faites tourner la nourriture dans votre réserve de survie. Faire tourner les aliments signifie utiliser les aliments les plus anciens sur l'étagère et les remplacer par de nouveaux aliments pour éviter leur détérioration. Faites attention aux conditions de conservation des aliments, en particulier à la chaleur, afin que les articles de votre garde-manger restent plus frais plus longtemps. Toutefois, si vous avez des aliments vieux de plus de cinq ans, commencez à les utiliser et à les remplacer.
  10. Faites le plein d'aliments réconfortants.  Même si une catastrophe majeure se produit, l'humeur de toute la famille peut être améliorée si vous cuisinez des aliments réconfortants comme des macaronis et du fromage ou des desserts cuits au four. Faites le plein d'ingrédients pour leurs plats préférés afin de pouvoir les remonter le moral lors d'une panne de courant particulièrement longue.
  11. Achetez toujours quelque chose pour votre réserve de survie lorsque vous faites les courses. Vous n'avez pas à dépenser une fortune pour des boîtes supplémentaires de légumes en conserve - une seule boîte après chaque voyage s'additionnera après une semaine.

Lorsque une catastrophe majeure se produit, vous aurez besoin de plus que de la nourriture dans votre réserve de survie. Utilisez des coupons pour économiser de l'argent sur d'autres articles essentiels comme les produits de nettoyage (par exemple, le bicarbonate de soude et l'eau de Javel) et les articles de toilette.

Faire le plein de nourriture de survie signifie que vous les achetez à des prix moins chers et que vous planifiez à l'avance pour une période où ces prix augmenteront. L'inflation des prix des aliments est délicate car elle ne concerne pas toujours le prix de l'article, mais la taille du paquet et le nombre d'onces que le paquet contient.

  • Principes de base du stockage des aliments: éviter les inconvénients de la mise en conserve de votre propre nourriture

Savoir comment conserver les aliments est une compétence importante. Même si la catastrophe ne se produit pas de sitôt, disposer d'un stock de conserves peut vous aider à survivre à des scénarios de préparation courants tels qu'une panne de courant à long terme.

Cependant, il est également important d'apprendre les bases de la mise en conserve domestique pour éviter les erreurs courantes qui pourraient entraîner une détérioration des aliments et des maladies comme le botulisme.

La mise en conserve aidera tout préparateur à se rapprocher de l'autosuffisance. En même temps, vous pouvez améliorer vos compétences culinaires et utiliser à bon escient les fruits et légumes de votre jardin potager.

Vous trouverez ci-dessous d'autres avantages de la mise en conserve à domicile :

  1. C'est moins cher que d'acheter des conserves d'usine.
  2. Vous pouvez créer vos propres recettes en utilisant vos ingrédients préférés sans aucun additif nocif.
  3. La mise en conserve domestique aide à réduire le gaspillage alimentaire de votre jardin.
  4. Les aliments en conserve économisent de l'espace dans le congélateur et ne nécessitent pas de réfrigération.

L'importance de la sécurité de la mise en conserve - Suivez les directives de sécurité de mise en conserve appropriées pour éviter tout problème de santé causé par la consommation d'aliments qui n'ont pas été préparés correctement. Même de petites quantités de bactéries dans les conserves peuvent provoquer le botulisme d' origine alimentaire, une maladie potentiellement mortelle causée par la toxine produite par la bactérie Clostridium Botulinum .

Les symptômes du botulisme comprennent :

  • Vision floue
  • Difficulté à respirer
  • Paupières tombantes
  • Bouche sèche
  • Faiblesse musculaire
  • Troubles de l'élocution

Ces symptômes peuvent mettre des heures à apparaître et certains peuvent se manifester de 18 à 36 heures après la consommation d'aliments contaminés. S'il n'est pas traité rapidement, le botulisme peut provoquer une paralysie des bras, des jambes, du torse et des muscles respiratoires.

Le "Clostridium Botulinum" reste dormant et inoffensif à moins que les bonnes conditions n'existent, comme celles des conserves. Les bactéries peuvent prospérer dans des environnements avec de l'humidité, une faible acidité, moins de 2% d'oxygène et à haute température.

Faire de la nourriture qui dure - Les aliments en conserve ont besoin d'un couvercle hermétique pour conserver leur fraîcheur.

Les aliments doivent rester scellés sous vide et pour cela, vous devez placer vos bocaux remplis dans un bain d' eau chaude ou un autocuiseur ou une marmite, puis les laisser refroidir. Une fois les bocaux refroidis à température ambiante, vérifiez le joint et examinez tous les bocaux pour déceler toute fuite.

Avant la mise en conserve, inspectez les bords des bocaux que vous utiliserez pour détecter les éclats ou les fissures.

Les couvercles de bocal qui ont été prétraités avec de la paraffine ne doivent être utilisés qu'une seule fois car le processus de chauffage utilisé dans la mise en conserve déforme la paraffine pour créer un joint. Une fois déformés, ces couvercles ne se scelleront pas correctement.

Vous pouvez réutiliser les anneaux ou bandes métalliques si vous avez des disques supplémentaires revêtus de paraffine.

Utilisez des kits de couvercles réutilisables sans bisphénol A (BPA) avec des joints en caoutchouc ou en silicone pour créer un joint. Lorsqu'ils sont utilisés et stockés correctement, vous pouvez utiliser ces couvercles pendant une longue période.

Altitude - Lorsque vous faites bouillir des aliments en conserve, vous devez tenir compte de l'altitude, car elle affecte le temps et la température d'ébullition.

À haute altitude, la température d'ébullition est plus basse, ce qui signifie que vous avez besoin de plus de temps pendant la phase d'ébullition car l'eau ne dépassera pas sa température d'ébullition même si le brûleur est réglé trop haut. Si vous vous trouvez à 2000 pieds au-dessus du niveau de la mer ou plus, ajustez votre temps d'ébullition et votre température.

Taille - Lorsque vous achetez des bocaux, choisissez des contenants hauts et fins.

Tout le contenu du pot doit atteindre la température désirée et l'utilisation de pots plus hauts, plus minces et moins volumineux assure un chauffage uniforme. Si vous utilisez des bocaux trop grands ou trop larges, vos conserves peuvent finir par être trop cuites à l'extérieur mais mal stérilisées à l'intérieur.

Temps - Le temps que vous consacrez à la transformation des aliments en conserve dépendra des ingrédients que vous mettez en conserve.

Le temps de traitement dépend de l'acidité des aliments: les aliments très acides ou ceux dont le pH est inférieur à 4,6 nécessitent une période de transformation plus courte. Cela peut prendre de cinq à 85 minutes, selon le type d'aliment, car les ingrédients acides inhibent naturellement les bactéries.

Pendant ce temps, les aliments peu acides ou ceux dont le pH est supérieur à 4,6 nécessitent un temps de traitement plus long. Cela peut prendre de sept à 11 heures, idéalement à une forte température.

Lorsque vous mettez des aliments en conserve à la maison, suivez les instructions de votre autocuiseur afin d'avoir les bons réglages de temps et de pression pour votre recette. Pour être sûr, réglez une minuterie pour suivre les temps de cuisson.

Espace de rangementLe stockage des aliments en conserve à domicile comprend deux facteurs: les conditions de stockage et la durée de conservation.

Conditions de stockage  - Les aliments en conserve à domicile doivent être conservés dans une pièce à température constante entre 50 et 70 F. causer la détérioration des aliments. Choisissez une pièce avec une faible humidité et un éclairage sombre. Une faible humidité aidera à maintenir les couvercles en métal car elle prévient la rouille, tandis que l'obscurité est idéale car les rayons UV du soleil peuvent dégrader les nutriments et causer la détérioration. Enfin, choisissez des étagères robustes qui peuvent stocker les aliments en conserve en toute sécurité.

Durée de conservation  - Les aliments en conserve ont généralement une durée de conservation d'un an. Les aliments très acides comme les tomates peuvent durer de 12 à 18 mois, tandis que les aliments peu acides peuvent durer de 3 à 7 mois. Jeter les bocaux avec des signes révélateurs de détérioration comme des couvercles bombés, une décoloration, de la moisissure, des fuites ou des odeurs inhabituelles. Organisez votre stock en étiquetant clairement tous les pots. Utilisez d'abord les aliments en conserve les plus anciens afin de pouvoir suivre vos fournitures et faire pivoter les anciens bocaux au fur et à mesure que vous en ajoutez de nouveaux.

Suivez ces conseils lors de la mise en conserve à domicile des produits de votre jardin pour vous assurer que les éléments de votre approvisionnement alimentaire sont toujours sûrs à manger lorsqu'une catastrophe majeur se produit.

Article traduit sur Natural News et Food Supply

5 février 2021

Vivre en autonomie à l'approche de l'effondrement et pourquoi n'y a-t-il pas plus de gens qui font cela ?

VIE NOMADE - Vous n'êtes pas obligé d'être un rouage dans le système. Pour la plupart d'entre nous, la seule option qui a été présentée pendant que nous grandissions était de monter sur la roue du hamster et de courir aussi vite que possible. Vous savez ce que je veux dire - aller à l'école, trouver un emploi, payer un prêt hypothécaire, préparer sa retraite, etc... Mais il ne doit pas en être ainsi. Si vous voulez vraiment vous déconnecter du système et vivre votre vie hors du réseau, vous le pouvez. Bien sûr, ce n'est pas facile, mais rien dans la vie ne vaut vraiment la peine d'être fait.

Malheureusement, la vie de la plupart des gens est définie par la matrice à laquelle la grande majorité d'entre nous sommes connectés au quotidien. Dans la plupart des cas, votre revenu et votre statut dans la société sont définis par le travail qui vous a été confié par la société pour laquelle vous travaillez actuellement. Nous aimons nous appeler employés, mais nous sommes essentiellement des employés d’entreprise.

Bien sûr, la plupart des gens ont l'impression qu'ils ne peuvent pas quitter leur emploi en entreprise parce qu'ils doivent chaque mois effectuer des paiements sur des hypothèques, des prêts automobiles et des dettes de carte de crédit qu'ils doivent à des institutions financières d'entreprise géantes.

Et la plupart des gens ressentent également le besoin de constamment se préparer à la retraite en versant du fric dans des titres d'entreprise dans le jeu truqué que nous appelons le marché boursier.

Mais qu'arrivera-t-il à tous lorsque nos systèmes économiques et financiers imploseront complètement ?

Au cours de ce ralentissement économique actuel, des millions et des millions d'Américains ont déjà perdu leur emploi, et il est rapporté que des millions d'Américains pourraient potentiellement être expulsés de leurs maisons en 2021.

Quand les choses tournent mal, c'est le petit gars qui se fait plumer en premier.

Mais vous n'avez pas à attendre que cela se produise.

Un nombre croissant d'Américains ont décidé que vivre hors du réseau était la voie à suivre. Par exemple, Bob Wells, 65 ans, n'aura plus jamais à effectuer de paiement hypothécaire ni à payer de loyer. Il vit sur des terres publiques dans son GMC Savana et utilise l'énergie solaire pour faire fonctionner son frigo 12 volts. Ces dernières années, il est devenu internationalement connu pour sa chaîne YouTube intitulée 'Cheap RV Living', mais ce n'était pas toujours le cas.

En fait, sa décision d'adopter un mode de vie nomade a été à l'origine motivée par un profond mécontentement à l'égard du travail en entreprise qu'il occupait ...
Avant de devenir nomade en 1995, Bob a vécu à Anchorage, en Alaska, avec sa femme et ses deux garçons. Il a travaillé comme commis syndical au même Safeway où son père avait travaillé jusqu'à la retraite, pour mourir deux ans plus tard.

Bob ne voulait pas du sort de son père, mais il était là. Au fur et à mesure que les jours devenaient des décennies, il est allé à un travail qu'il détestait, a travaillé avec des gens qu'il n'aimait pas, pour acheter des choses qu'il ne voulait pas. De son propre aveu, il était l'incarnation vivante du désespoir tranquille de Thoreau. Il savait qu'il n'était pas heureux, mais il ne lui est jamais venu à l'esprit de vivre différemment.
Quand il s'est soudainement retrouvé divorcé, Bob a fait un choix dramatique qui a changé sa vie pour toujours ...
Puis, à l'âge de 40 ans, le divorce a eu lieu. Après avoir payé une pension alimentaire et une pension alimentaire pour enfants, il rapportait à la maison 1 200 $ par mois, dont 800 $ servaient au loyer.

Un jour, inquiet pour des finances impossibles, il a vu une fourgonnette verte à vendre et s'est dit : "Pourquoi est-ce que je n'achète pas cette fourgonnette et n'y emménage pas ?" L'idée lui a semblé folle, mais avec la perspective de l'itinérance qui se rapprochait, il a vidé les derniers 1 500 dollars de son compte d'épargne et a acheté la camionnette qui était simplement trop miteuse pour son ancien propriétaire. Il a avisé son propriétaire cette nuit-là, a jeté un matelas à l'arrière de sa nouvelle maison et s'est endormi en pleurant.
Aujourd'hui, il compte des centaines de milliers de followers en ligne, et il est même présenté dans un nouveau film intitulé 'Nomadland'.

Mais malgré tout ce succès, il continuera à vivre dans son GMC Savana.

Pour d'autres, vivre dans une camionnette n'est pas une option acceptable, mais ils ont quand même choisi de vivre hors du réseau.

Au Royaume-Uni, un couple britannique nommé Matthew et Charis Watkinson a pleinement adopté une philosophie connue sous le nom de "collapsologie" …
PAS de factures, pas d'hypothèque, une réserve infinie de nourriture locale et même un bain à remous pour se détendre - bienvenue dans le monde des deux Britanniques préparés pour la fin.

Les vétérans d'Essex, Matthew et Charis Watkinson, ont abandonné la course effrénée pour la belle vie dans la campagne galloise après avoir lu sur la "collapsologie", un mouvement basé sur la théorie selon laquelle la société telle que nous la connaissons pourrait s'effondrer.

Ne serait-il pas formidable de ne pas avoir de factures tous les mois ?
Matthew et Charis ont abandonné leurs emplois de 30 000 livres par an, et maintenant ils produisent leur propre nourriture sur trois acres de terre dans le Pembrokeshire...

Matthew et Charis, 35 ans, ont acheté trois acres de terrain dans le Pembrokeshire pour 35000 livres et ont dépensé 25000 livres supplémentaires pour construire une maison, des poulaillers, des serres, une cuisinière à gaz alimentée par des crottes de cheval et même un bain à remous.

Ils sont entièrement autonomes, installent des panneaux solaires, cultivent leurs propres fruits et légumes, construisent des ruches, élèvent jusqu'à 140 poulets et convertissent des camions et des remorques à foin à plat en quartiers d'habitation zéro carbone.

Si l'effondrement de notre société s'accélère considérablement, ils sont prêts.

Pendant ce temps, ils n'ont pas à se lever à l'aube tous les matins et à se traîner vers des emplois d'entreprise qu'ils détestent absolument.

Alors que je préparais cet article, je me suis souvenu d'un article sur Reddit que j'avais vu plus tôt dans la journée…

Je ne comprends pas comment les gens préfèrent avoir un travail plutôt que d'être morts. Je ne comprends vraiment pas le motif. J'ai choisi un domaine que j'aime, j'ai fait mes études, j'ai eu plusieurs emplois très différents les uns des autres et chacun me donne le même sentiment écrasant de "je préfère littéralement mourir plutôt que de faire ça". C'est tous les emplois que j'ai jamais eu, même avant d'obtenir mon diplôme universitaire. Je ne me sens tout simplement pas récompensé lorsque je fais des efforts pour accomplir une tâche, je ne m'épanouis jamais avec un travail bien fait. Je ne comprends pas comment les gens font ça toute leur vie
Avez-vous déjà ressenti cela?

Je pense que la plupart d'entre nous l'ont fait.

Matthew et Charis ont peut-être des vies simples, mais ils sont absolument ravis d'être libérés du système...
"Nous avons construit une ferme pour beaucoup moins de 100 000 livres et c'est tout à nous.

Nous ne devons d'argent à personne et nous n'avons aucune facture - pourquoi n'y a-t-il pas plus de gens qui le font ?"
Je pense que c'est une question parfaite.

Pourquoi n'y a-t-il pas plus de gens qui font ça?

Si vous détestez ce que votre vie est devenue, il est peut-être temps pour un grand changement.

D'innombrables autres personnes se sont libérées du système et vous pouvez le faire aussi.

Article traduit sur TEC