Le groupe français de protection des animaux L214 a publié une nouvelle vidéo d'infiltration exposant les pratiques cruelles dans un abattoir français.Récemment, un abattoir en Dordogne est sous le feu de la polémique en raison de la diffusion d'une vidéo ultra-violente dont la pétition circule pour exiger sa fermeture.
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Selon plusieurs sources, le ministère de l'agriculture a envoyé par erreur des emails explosifs à L214 et c'est du lourd selon le communiqué de presse de l'association
Il y a quatre mois, le même groupe a publié une horrible vidéo tournée secrètement dans un abattoir à Alès, une ville du sud de la France. La vidéo choquante a incité les autorités à fermer l'abattoir pendant deux mois.
L'abattoir filmé dans la dernière vidéo honteuse du groupe est un abattoir biologique certifié dans la ville de Vigan, dans le sud de la France.S'adressant à Vice News mardi, un porte-parole du bureau du maire de Vigan a expliqué que le maire avait appelé à des "sanctions disciplinaires". Le porte-parole a également confirmé la fermeture de l'abattoir mardi matin, "dans l'attente d'une décision des autorités locales" qui gèrent l'immeuble.
Vice News n'a pu joindre personne à l'abattoir mardi matin. S'adressant au quotidien français Le Monde lundi, le directeur de l'abattoir a admis que la vidéo semblait montrer des cas de faute professionnelle. La direction, a-t-il ajouté, répondrait à toute faute avérée.
Dans un communiqué rendu public mardi, le ministre français de l'Agriculture, Stéphane Le Foll, a indiqué qu'une enquête immédiate avait été ouverte sur les allégations de maltraitance animale. L'enquête, a-t-il dit, viserait à "mettre un terme à ces pratiques inacceptables, à faire la lumière sur les accusations et à déterminer où se situe la responsabilité".
Dans une introduction à la vidéo, la chanteuse Nili Hadida - la moitié du duo rock-folk français Lilly Wood et The Prick - explique que l'abattoir approvisionne les bouchers et les entreprises locales.
Le groupe des droits des animaux a noté que les images accablantes ont été prises entre juin 2015 et février 2016.
Selon Ecocert, l'agence en charge de la certification biologique en France, les animaux "doivent subir un minimum de souffrance lors de l'abattage" pour qu'un abattoir soit certifié biologique.
Selon le site Internet de la ville, "tout le personnel [de l'abattoir] a reçu une formation et une certification en bien-être animal en février 2014."
Et pourtant, pendant la vidéo de quatre minutes, on peut voir des employés maltraiter les animaux et, dans certains cas, les narguer de façon sadique.
Au début de la vidéo, un employé peut être vu en train de jeter un mouton contre une barrière métallique. D'autres séquences montrent que les animaux ne sont pas étourdis correctement, mais sont toujours abattus en étant conscients. Un travailleur se coupe la gorge en se penchant par une jambe à une chaîne attachée au plafond et se débat violemment alors que son sang se déverse sur le sol.
Dans un rapport rédigé pour L214, le professeur Gilbert Mouthon - un vétérinaire français qui agit également en tant qu'expert judiciaire - a noté que "les animaux qui n'ont pas été étourdis avec succès ne sont pas étourdis une deuxième fois, comme l'exige la réglementation".
Plus tard dans la vidéo, on voit un employé étourdir un cochon pendant plusieurs secondes, jusqu'à ce que de la fumée sorte de la tête du porc. Une voix off note que, lorsqu'elle est effectuée correctement, l'étourdissement devrait rendre un animal "immédiatement inconscient".
Un autre employé, dont le visage est flou, administre de brefs chocs électriques à un mouton pour le plaisir, tout en riant de façon maniaque.
L'une des dernières séquences de la vidéo montre des bovins étourdis avec un pistolet à tige, qui est un pistolet paralysant qui utilise de l'air comprimé ou une charge explosive pour propulser une tige en acier dans le crâne de l'animal, les assommant ainsi. Cependant, l'instrument n'est pas adapté aux animaux à cornes et, par conséquent, les bovins ne sont pas correctement étourdis et sont conscients lorsqu'ils sont saignés.
"Le temps qui s'écoule entre l'étourdissement et le saignement peut aller jusqu'à 40 secondes. Les animaux ne saignent jamais dans les 8 secondes après avoir été étourdis", a noté Mouthon dans son rapport.
À la fin de la vidéo, Nili Hadida exhorte les gens à faire pression sur les députés et les sénateurs et à pousser pour une enquête parlementaire sur la maltraitance des animaux dans les abattoirs de France.
Mardi, le porte-parole de L214, Sébastien Arsac, a déclaré à VICE News qu'une pétition pour enquêter sur les abattoirs français avait déjà recueilli 1000 signatures dans l'heure suivant son lancement. Le but de la vidéo, a-t-il dit, est de provoquer "l'indignation" et de forcer les gens à agir.
"Encore une fois, nous voulions engager le consommateur", a déclaré Arsac. "Cette vidéo prouve qu'il n'y a pas de couteau bio qui ne fasse pas mal."
Quelques personnes ont fini au tribunal !
Lundi, cinq travailleurs des abattoirs ont été jugés dans le sud de la France pour des images montrant des abus de bétail sur le site, ce qui a provoqué une indignation généralisée ainsi que des inspections dans les abattoirs du pays.
"Nous nous attendons à ce que ce procès reconnaisse les souffrances extrêmes de ces animaux parce que la réglementation n'a pas été respectée", a déclaré Brigitte Gothiere du groupe de défense des animaux L214.
Le groupe, dont le nom fait référence à une clause légale de 1976 établissant que les animaux sont des "êtres vivants", était à l'origine de la publication de séquences vidéo enregistrées secrètement en mars 2016 à l'abattoir de Mauléon-Licharre.
Les images montrent des employés qui saignent un mouton alors qu'il montre des signes de conscience et un agneau abattu vivant.
Il a suivi des vidéos similaires publiées par L214 dans deux autres abattoirs et a déclenché une enquête parlementaire ainsi qu'une série d'inspections sur des sites à travers la France.
Trois employés ainsi que le directeur de l'entreprise, maintenant à la retraite, ont été inculpés de maltraitance envers les animaux et de non-respect de réglementations telles que la garantie que les animaux ont été complètement assommés avant d'être tués.
Un quatrième employé n'est accusé que d'avoir enfreint les règles.
Mais pour Gothière, "ce procès sera l'occasion de démontrer les responsabilités de l'Etat et des services vétérinaires".
Une employée d'un autre abattoir filmée par son groupe a été condamnée à huit mois de prison avec sursis en avril 2017.
Ces dernières années, des vidéos similaires d'autres pays ont fait pression sur les législateurs pour qu'ils imposent une surveillance plus stricte aux abattoirs accusés de cruauté inutile afin de maximiser les profits.
Les défenseurs français des droits des animaux, dont l'actrice Brigitte Bardot, ont appelé à l'installation de caméras de surveillance dans les abattoirs.
Mais il est peu probable que la mesure soit incluse dans une nouvelle loi en cours de discussion au Parlement sur l'alimentation et l'agriculture, qui prévoit des sanctions plus sévères en cas de cruauté dans les abattoirs ou dans le transport des animaux, et un chef du bien-être animal obligatoire dans chaque établissement.
Article traduit sur Vice et The Local
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