Pour lutter contre le gaspillage, ce document vous propose cette semaine deux enquêtes. Une première à propos des dates de péremption des produits alimentaires et une seconde qui vous présente des astuces pour passer au zéro déchet.
Chaque Français jetterait près de 20 kilos de nourriture par an. Un gaspillage colossal qui s'ajoute aux tonnes de déchets de fruits et légumes disgracieux dont les producteurs se débarrassent pour nous proposer uniquement des denrées à l'esthétique parfaite. Par ailleurs, pourquoi la réglementation sur la date limite de consommation de produits frais reste aussi contraignante alors que nombre d'entre eux peuvent être mangés au-delà ? Enquête sur cet énorme gâchis et sur celles et ceux qui en tirent profit.
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